Una cosa curiosa hà succorsu à fà una lager beer com'è u risultatu di a renaissance di cerveza artisanale. I scucchiali di Cerveza anu, perchè invucatu, tichjò a cerveza lager com una biera cerveza. Ancu avemu un pocu amichi chì, per più ch'ella pruvariu di dissuadore, ricusate ancu di cerveza dilettante perchè, sicondu l'iddi, ogni lager hè una malvaccia. (U stilu lògicu lìgitu à sta pusizione si pudia esse chì tutti questi sò una biera bona è ponu attestatu chì questu hè veramente micca u casu!)
Allora, a risposta short à questa domanda hè sì. Tutte lagare ùn sò micca male.
Ùn sò micca sicuru chì stu penseru si principia ma era faciule per spicchera. Quandu a birra artighjanali cuminciò à travagliu, u mercatu di cervecchera era ingannatu cù un stile di cervia, cilindrica pallida. Stu babbu di Pilsner hè stata in trè categorii basi: cheap, mid-range and premium. È era spessu cultivatu cù granu o arrozzu per taglià u corpu è u gustu di a biera. Ch'ella hè statu questu in risposta à l'esigenzi di u mercatu o di u malviziu, e tattuli di curretta di costu realizatu da i societati birrerie d'uttimisimu u cunsigliu, u risultatu hè listessa. L'industria di a cerveceria s'hè addivintata una razza à u fondu cum'è e brewers bigie competichentanu à a razza creativa più sutile è equilibrata. Ricurdativi una birrerie cù una campa di publicità chì prumesse a so biera da rinfrescenu a faccia di cervia amara.
Quandu i cerveceria artighjanali iniziali avè cuminciatu di pruducia a so biera, sò prestu à travaglià à u più chjucu di pressupuli è di prissioni per rinvià a cerveza a più rapidamente per pagà i bills.
Ale hà giornu annantu à moltu più veloce di lager è hè generale di più fàciule à fà. Cusì, i primi bee brewed da sti pionni di a cerveza tendenu à esce, cusì raffinendu a ligna trà u lager biancu è ale.
A risposta pò ancu ghjuntu in a comparaison entre lager è ale . Parrannu in i termini più largu, u ale pussedi più gustu, arumu è caratteru di cilantro.
Quandu u peccatu originale di a industria di a cervecita era chì hè stata basatu nantu à un stile diseatu per avè u nivellu più bassu possibbili di tutti i trè d'e cose caratteristiche, hè faciule per vede cumu a situazione sana esterni di u lager.
In ogni casu, hè sbagliatu di pittura di u lager cù u broche di cervecita dolce. Ci hè parechje gustoso stili di lager à quì chì ci sia definitificatu di valurizà.