A Salsa di Cream (o Crème Sauce) hè a salsiccia classice originale di crema è una di e variazioni simplici nantu à a salsa Béchamel .
Perchè hè cusì simplice, hè veramente ghjustu da aghjustà. È di sicuru, aiutau sè vo avete fattu un bon Béchamel per cumincià. In quantu à a crema, per qualchì propiu, a crema biologica pari avè un savore megliu, per questu hè ciò chì aghju.
Inoltre, postu chì a salsa di sola hè assai in u biancu, mi piace di aghjunghje un sorte d'arbeji piccati à a fini, solu per interessu. Ma questu ùn hè micca strettament necessariu.
Chì avete bisognu
- 2 cunchi di salsa Béchamel
- 1/2 cup crema pesche
- u sal kosher à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
- Opcional: arbeji freschi piccati (cum'è chives o taglioli)
Cumu fà
- In una cassetta di pezza pesante, fretce u Béchamel finu à chì vene à fretta.
- In una pacca separada, fassi calenta a crema suvitatu à fretta. Reduce à un quartufu, circa 10 minuti.
- Pienu a crema calza in u Béchamel è serve è seguita.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 84 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 18 mg |
| Sodiu | 330 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |