Questa savia trova potaghjone hè una spicialità di u Clàssica meridionale. A sopa di cacahuppu hè spessu chjamata "Soup Tuskegee", chjamatu per George Washington Carver, chì era famoso per i so sperimentazioni cù cacahuini.
Questa versione hè fatta senza latti, ma assai assai versioni sò fatti cù crema o latte. Per una sopa di mannosa ricca è cremosa, cambià entre 2 è 3 tazzi di u coghju di e pollone cù crema.
A ricetta faci un big batch, circa 2 1/2 quarts.
Chì avete bisognu
- 2 costumi carpaccio, picatu
- 1 cipolla chicca, piccetta, o 1 mannaghju di cipolle verde, sliced
- 1 bastone (4 unces) mantra
- 1/3 tazza di farina piattura
- 2 quartieri di pollotte, caldi
- 2 tazzi mantequilla di patata
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/3 teaspoon sal d'api
- 1 tazze di terra
Cumu fà
- Sauté l'appirimi è a cipolla in a burru in una gran cassola o in un forno neerlandese for 5 minuti. Aghjunghje a farina, aghjunghjendu finu à sicondu. Stir in u caldo di pollo caliente. Coglie 30 minuti, stirring in ocasioni.
- Eliminate da u calore. Strain, scaccià i solidi. Riturnà u licitu à a pignata. Trasfurmà in a mantega di mannusca, u zùmmu di limonu, u salinu è u salciu d'api. Chjucu finu à ch'ella sia assediata, stendu assai freti.
- Calcaru in boli cunpi. Sprinkle with ground ceanuts.
Hà 2 a listessa quartu, serve 6 à 8.
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Aghja ancu aghju
Chicken Noodle Soup, Slow Cooker
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 648 |
| Fatta Total | 55 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| U colesterulu | 30 mg |
| Sodiu | 650 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 21 g |