Chjamatu Wisconsin anima alimenta, purmelli di cervecita sò un aghjunò americanu à a cucina alemana. Versu u 1860, i tedeschi èranu u più grande gruppu di immigrati in Wisconsin, dopu avè eclissi per i langue pulacca. Bratwurst hà diventatu pupulari duranti i 1920, quandu i purcelli li facenu freschi, per urdinà. Sempre un staple cookout d'estiu, anu gradualmenti diventatu pupulari à l'arenas sportivi.
Johnsonville Foods, in 1945 in Johnsonville, Wisconsin, fabrica è vende bratwurst in 47 Stati Uniti è 30 altre paese. I ci cuntattenu di u so bratwurst è in i risposte, scritti: "... avemu fattu una varietà di Bratwursts chì pò esse freschi, affumicati è precuciati. I nostri prudutti freschi sò fatta di carne di maiale cruda è ùn ricumandemu à preparalli a temperatura di 180 ° F per assicurà chì sò sicurizati per manghjà. I nostri frischi frischi sò speduti in u locu di vendita, per assicurà a frescura di l'arrivata ". Scrivite ancu chì ùn pò micca divulgarà a so spice mixture.
Ci sò dui modi basi di cocuranu lattice di culori: poach before o mantene bè in a cerveceria dopu, quellu chì hè scrittu in l'indicazione sottu.
I fratelli di cervecita sò spedizione in a cervecera prima di grilling. Cusì ci cocchi u salchiccu è i fucili in i zucchiei cusì a salsiccia stà siccità. Volte cun pinzelle per evitar piercing a pelle o u ghjocu esse stalle.
I amatorii di Beer Brats li daveru à guariscenze di i buns d'amanduli perchè cum'è ch'elli sanu troppu tous e squishy. Utilice u brat buns or rolls duros, inveci.
Chì avete bisognu
- Frescu
- bratwurst
- A cerveza di Pilsner, abbastanza per coperta bratwurst in una padedda
- 1 - 2
- cipolle dulce
- 1 Tbsp. burru
- Pane Brat o rotolanu
- Condiments, catsup, mustarda marrone, cipudula, craciunea
Cumu fà
Poach Before Grilling
1. Aggiunione a birra, cipolla picurina è bruschetta à un panore grande.
2. Aghjunghjite à fracete, fate finiscinu u calore à un pugnu è cocuranu finu à i matuli facianu (affissà à u toccu).
3. Armi u limuci di liquidu è frutti in a mantova in un pane ne, se vulete.
4. Parmetti di bretelli nantu à un grillu di carbuni finu à marrone.
5. Servite cù pappagalli brat o pappà duru è cundimi. Oltre, lasciemu caldi à u pezzu.
Birra Brat Batter per After Grilling
1.
Utilice ingredienti freschi per questu. Maturà diversi buttigli di cervia cù una cipolla picata è una patata di mantra.
2. Bring a simmer. Prantu bratwurst a la barca à u bagnu finu à u tempu di serve, ma ùn permettenu micca u fucile di liquid.
3. U bietu di bratcatura di a biera d'aurezza pò ancu esse usatu dopu a raccolari freschi bratwurst chì ùn hè micca statu poached.
Nota: Ùn vi scurdate di visità u Bucyrus, l'Ohio Bratwurst Festival hà u third weekend in Augustu annu.