Questa ricetta vegetariana è vegana per u curcculu Indianu (garbanzon bean curry) usa ingredienti preparati è cunserbuteri in modu di pudè scapene un pressu, è ghjè una ricetta ràpida è faciule. Ancu s'ellu usa ingredienti cunsati, aghjunghje assai spezii per dà i vostri ciciri di u cicùaru un savore indiatu. Amassi i prudutti indiani, è mi piace idee simplici è fastidiu, perchè queste ciuffu currisu hè un di i me platti prediletti, è hè una ricetta chì mi tenite in a mo rotation regulare. Probabilizziu di fà una versione di questu platu circa un mesi (quasi aghjunghje l'espinacche o kale per un impulso verde sano).
Servite i vostri ciciri di ciuffelli nantu à u rossu biancu o maritu, o un altru granu entierru per fà un'infesta cum'è invece di un platu di lucali, se vulete.
Questa ricetta hè vegetariana, vegana è senza glutine.
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Chì avete bisognu
- 1 cipolla, sbuchjata
- 2 tbsp oliu d'oliva
- 1/2 cupu
- u brou vegetale
- 2 15 1/2 ounce latte ciuffendu (fagioli garbanzo), sguttate
- 1 tsp curry powder
- 1 Tsp Coriander Puerdu o Turmericu
- 1 tsp cumin
- 3 ciddi disposti chutney
- 2 15 1/2 ounce latte diced tomatoes (senza bisognu di dallighjà)
Cumu fà
Prima, calentate l'oliu d'oliu nantu à caldu fissu in una gran bagnu o un pate di salsa. Aggiunce a cipolla picurina è sautee a cipolla appena finu à ch'e sò moltu, circa 3 à 5 minuti.
Aghjunghje l'ingredienti rimi è stirate à combine bè. Coperta, è permette cocerà almenu 5 minuti, remenduvendu ocasionale, finu à calore.
Comu a tanti recetas alimentarii indizi, questu ùn chjama micca un sal, cum'è si basa di a cumminazione di parechji spezii indiani per u sapori.
Sè vo site più adupratu di una dieta saltier, perchè puderebbe sballà u salinu, perchè aghjunghje un pocu in quasi sempri cunsigliu cunsigli di sal mari o sal kosher in u locu di u sal di mesa regulare).
Questu pezzu facenu 6 e porchi si a facenu cum'è un platu chì face. Sè vo vulete planificà à a so cumpagnia cum'è un entrée, ma u prugettu di fà più vicinu à 3-4 porgi.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 854 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 606 mg |
| Carbuidrati | 130 g |
| Fibra Dietetica | 29 g |
| Protein | 43 g |