Broccoli Bacon Salad hè una ricetta classica, aghjurnata cù uva fresca fresca è aranuschi secchi invece di pasi. Di sicuru, pudete aduprà pezzi if u vulete. E pruvà guériri secchi. O utilizate una cumminazione di uva, pasciuti, craisins, e ciliegie secche. Per ciò chì fate, sta saladata hè diliziosa.
Chì avete bisognu
- 2 (24-ounce) sacchetti latte bruni di u broccoli O 4 manni broccoli freschi
- 16 ounces bacon frijutu
- 1 cipolla rossa o gialla, piccetta
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 2 tazzi di uva raghji
- 1 tazza di cranberries secchi o pascidi d'oi
- 1/2 tazza di amanduli
- 1 taza di mayonnaise
- 1/2 tazza di yogurt plain
- 1/3 tazza di zucchero
- 3 tablespoons l'acìtu di puma
- 1/8 cuisson di pumite bianca
Cumu fà
1. Portate una grannace di acqua per fogghiu. Aghjunghje spline finice; fà turnà à fracete è sguassà immediatamente u broccoli; postu in acqua di ghiaccio per scopre, imbuttiscenu in i spugliatose di carta.
2. Si utilizate un bruscu frescu, tagliate u fioru di u troncu principe. Rinfruzzate bien, è fremende in acqua per 3 a 5 minuti finu à cuncipitalità. Scurcianu bè, scontri in acqua di ghiaccio, è fughje nantu à u colore di carta.
3. Fate l'oliu di bacon finu à fermu crisp in una big sauce; fassi nantu à i tagliolini di carta è scogliera.
Drain off bacon fat from pan but not wipe out. Aghjunghje a cipolla bianca è l'agliu in a panetta; cocilu cocchi per 3-4 minuti, finu à i vegetali ùn cumincianu più di cura.
4. In un tastu grande, combina brocoli, bacon crumbled, cipolla è aziende. Aggiunna uva e amanduli in lettu; pigliu cun gentilezza.
5. In u cunghjettu, combina l'ingredienti riteganti è mischjà bè cù u filatu di filatu. Aghjunghjite à l'insalata di bròcoli è remicheghjenu cù gentile pè capidinu. Cubra è friddu durante 3-4 ore prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 601 |
| Fatta Total | 39 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 60 mg |
| Sodiu | 960 mg |
| Carbuidrati | 42 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 24 g |