Marinating Fish and Seafood

Ancu i prudutti tetti cum'è pezzi è frutti di mariscenu pò esse benefiziunate di una bona marina (vede marina ). E mantene e pezzi è di pagliaghji di mare à secare è l'oliu in u marinatu aiuta à mantene micca di quessi. Una regula assai impurtante di a pesca di pesci è di mare. Un marinate assai acidu , unu chì cuntene assai zucca d'acitu o di zucchetti ponu accuncià u pesciu o mariscatu cusì avete bisognu d'addevu pà parechje persone.

Questu hè impurtante. Mantene l'acidu è i tempi.

Se ùn avete micca marinu per longu, perchè botherebe? Unu, perchè ùn ùn porta pocu, perchè pò esse fatta in pocu quasi 30 minuti, chì ghjè u tempu d'avè bisognu à piglià a parrilla prestu è planificà u restu di u manghjatu. E duie perchè pudete aghjunghje carichi di gustu à tuttu ciò chì marinate rapidamente è faciule. Questu hè un modu rapidu è faciule per aghjunghjene tutti l'agrumi è i sapori chì vulete cun qualsiasi pesci.

Quandu si piglia à pesce, ci sò dui tipi, firmu è scatti. Un pesciu affinitu (pensate big fish) pò piglià un marinatu forti per più. Esempi di pezzi firmati sò Halibut, Tuna, Marlin, o Sturgeon. Peixe foder, sapete, u tipu chì tenta distruttu nantu à a parrilla, ùn pò micca piglià un marinate forte è ùn deve esse micca marinatu durante longu. Esempii di pesce flacchutu (crede u pesciu) sò salmon, trota è cod.

Marinate in un bagu di plastica larga è rinnuvable. Squeeze out as much air as possible before sealing.

Girate à pocu occasione per guardà a marina è distribuzione uniformi. Marinate in a fria.

Pesce e pesce Marinating Times