Kugels sò Ashkenazi (europei) i piatti judei, tradiziunale servuti u ghjornu di u sàbatu è i vacanze. Ancu s'ellu sò cunsiderate una cassola di noodle (o pudding), ponu esse cum'è unusually sweet. Ci sò parechje variazioni di Kugels è pò esse fatta cù una varietà di ingredienti è texturizati. In spessu, Kugel hè fatta cù principarmenti patata o tagliatelli d'ova com'è una basa. Avarete bisognu di sta ricetta cù l'uvascu d'ova.
Tradizionalmente, Kugel fu servutu di carne chì significava chì u lettariu ùn era micca permessu di esse cunsciutu da u legatu di Kashrut. A lege di Kashrut s'aprippa à e normi ghjudei chì determinanu a manera di preparazione di l'alimentazione è quale l'alimentu pò esse cunsatte.
Kugel hè statu traduttu in "round", "circular", o "ball" in alimanu. Queste traduzzione si tratta à a forma Kugel avia urigginatu. Hè stufatu in una tina ronda è vulava in una forma ronda. Avà avà ghjalate attruvà Kugel in un 9 X 13 "o 9 X 11 inch inchificazioni.
Questu peccatu noodle kugel hè redulente cù canella è pienu cù a dolce di pezzi. Pruvate per u brunch o si avete sentutu un pocu aventura, pruvate com'è una insula inusual.
Ùn hè dolce? Ci sò tanti varietà diffarenzii di Kugel, chì ghjè stuposa perchè chì significheghji chì ci sò varii salici. Cumu a Kosher Potato Kugel .
Chì avete bisognu
- 1 12 fraschi d'ovu d'ounce
- 1/4 tazza (4 cucappi), butte senza salmette o margarina non-hydrogenated
- 2/3 tazza di zucchero
- 2 cazzi di melati
- 2 cucchiati
- terra da canna
- 4 ova, battutu
- 1/4 tazza di latti o latte di soia
- 3/4 tazzi di pezzi
Cumu fà
- Preheat the furnu à 350 ° F. Cunfuttu un pappagallo di 9 pratze di 11 pulgarisu o casserole sized.
- Purtatate un pezzu maiò di acqua per un bagnu rapidu. Coglie i fettucalli solu finu à u dente, circa 7 o 8 minuti. Drain and place in un tastu grande.
- Dopu, aghjunghje a mantega, u zuccheru, u melu è a cinna, è stirchese finu à chì a butte si funnera è i fettelle sò intrecciati cù a canna è a zuccherera.
- Puderete aghjunghje l'ova è u latti, è staghjunghje finu à fine cunglite. Ciappelli in i panii.
- Pouru a mezora di noodle in u pane di cucina. Bake for 40 to 45 minutes, finu à chì u kugel hè firmu è a cima hè dorata marrone.
- Tagliate à e squadre è serve caliu o friddu. Enjoy!
I almacenamentu: u Kugel pò esse stampatu cupartu in a frigorifia per 2 o 3 ghjorni. Per rinilificà solu aghjunghje pocu acqua per rihydrate è coccia in microwave per appruppatu du solu 1 minutu o finu à caldu.
Kugel pò ancu esse premade è arregistrà in u freezer. Per esse cunfiltroziunale, fate assicuratevi di mette in frasca. Puderà esse firmatu in ghjiru à 2-3 mesi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 306 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 484 mg |
| Carbuidrati | 54 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 7 g |