Aghju prufunni assai ricurdati da quandu era un pocu di manghjà i boli coconut canditelli chì a mo mamma facissi. M'arricurdava di vede è averaghju chì altru chì fà u caramelu , aghjunghjia un suggerimentu di u ziddu di limonu à a misura è finu à l'ultimu, meticulously sliced o rinfrisciatu u coconu à u carameddu. Mamma avia, è ancu t'hà, mani d'ambestu cumu puderà moldreghje l'arghjulu di coccu in bundeddi cù i so mani nuvole, dopu à a mezora, avia chjappu pocu. Ùn aghju micca avè cunsigliatu questu. In ogni casu, sì utilizà l'utillità cumu e cull'altra o una bola di ghiaccio per sapiente, u cumprumissu hè di ghjucà incù oval ovuli coconutti è arcuni utensili di stufa altamente peggy! Aghju reculse vende prucede di coconut pezziunati in contru à cumprà un coconutto da u scorcu da culmu di fà fugliale chì a nut nutiziosa pò esceverà una grande affaissance.
Se facenu i boli di coconutru viaghja com'è un pocu di sforzu, pruvate a versione di manufa torra, cunnisciuta com'è cake nkate . In ogni casu, sè ùn avete a pacienza, ricumandemu i Cuncitatu Coconut Balls cum'è una dolce dolce adatta chì vene dinò cun una tazza di tè.
Chì avete bisognu
- 1 coconut medium
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 limone (juiced)
Cumu fà
1. Crack that nut in ogni modu pudè. Aghju ricumandatu à scaffè u mio in un pianu di pietra, però, l'acqua di coconutus tira per questu modu. L'alternativu hè di cumbattà cù un martellu per furmà una crack, pour l'acqua in una tazza, è poi piglia a furmazione cù un marteddu. Di sicuru, se cumprate pezzi coconut pre-cunfruttu, pudete saltà l'intruduce (traumatisme) di cumbuglià un coccu è seguite u dirittu à a ricetta.
2. Grate u coconu utilizendu i grandi denti di u vostru rattricu, ancu s'ellu ùn hè micca stata assaillata.
3. Fate u carameddu dissolvi u zuccaru in l'acqua è u zucchero di limonu. Stir until a majority of it is dissolved on a low heat prior to bring it to a boil.
4. Pirmettisce à fracce à 5 à 10 minuti senza messe. Quista impedisce grussellanti di furmà è permette à l'arzù zuccheru per fà un caramello marrone bella.
5. Dopu chì u caramellu hè un sguette pioru di l'ombra (micca credendu!), Aghjunghjite u coccu rossu è stitchate per 10 minuti. Truverete chì l'olii di coccu è l'umida naturali sò liberati. Continue a staghje finu à chì u coconu di carami offre un aromu meraviglioso di coccu.
6. Elimine da u calore è permette aghjustate un pocu. Gegà un pranzu cù mantellu o margarina è fate a furma di coco. Puderà rinfreserà finu à prima prima di serve. Sì avete u tempu adientu per permettenu di crescenu solu, cuttune ogni ballu per calenderà è scevate faciule assai più faciule per godite.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 199 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 1 g |