Pruvate a sta riccheta classice sèmplice per l'acitu di civodda è aghjunghjendu a rigali di a cucina. Pudete divèrtanu l'acitu di pomegranate in ogni acitu è l'oliu di dressing. Hè ancu grandile à aduprà in marinati nantu à una varietà di carne, ma in particulari pà a porcella.
Questa ricetta facii dui tazzi di acitu di pomegranate. Pudete fà più per dà com'è rigali, scelta i filtri attrattivi è fà i vostri segni. Hè un rigalu encantamentu da u core è a cucina. Solu sicuru d'esse sterilà u fraschetti ùn hà impurtate u locu di ciò chì avete aduprà.
Prugettu avanti. L'acitu di granu ci vole impadite per ottu à 10 ghjorni prima ch'ella hè prontu à esse stufa è almacenata. Ùn puderà mancà un batch in a vigenza di Natale per dà à i parenti u ghjornu dopu.
I suminegghje vi ghjunghje viaghjate hè un cunfriscu, cunfitturi di vinu è anu u tacchino vitture, i vostri vaselli di almacenamento, un pezzu maiò per utilizà cum'è un fogghiu acqua di acqua per sterilizà, filtru è cheesecloth.
Chì avete bisognu
- 1 Tazza di granada (semillas freschi da dui graneddi sali)
- 2 cups vinegar (vinu biancu)
Cumu fà
- Sterilizà un capicucinu di u quatru, pusendu in una granca d'acqua furiu chì coperta tutela. Boil durante 15 minuti. Pigliate da u bagnu in manu ghjustu prima di usà. Avete da ancu scald u tappe è i tappetti di scheletru à l'urdinamentu di u fabricatore.
- Calami l'acitu à ghjucà sottu ughjocatu, circa 190 - 195 gradi.
- U cullighjate i graneddi di e pomegranate s'ellu ùn hà micca pigliatu a percorsu chjucu è solu cumprà una tazza di graneddi foglia. Un rusticu mediume crescita entre 1/2 a 3/4 tazzi di semen sipole, perchè avete bisognu di almenu duie calegni.
- Pòglia a pomegranate in a stalletta sterile di a stuzzica.
- Aduprate una cullette grande per falla è fasgianu a prugna di e fugliale, poi li cuprì cù l' acitu di vinu biancu .
- Sàlvate cun un liggeru cannunata è anellu à u tappu perscore.
- Pone u cane in una finestra cù u sole, è permettà chjappà per 8 à 10 ghjorni. Avè chì l'altri risorse recommanden storing in un locu friddu è scuru da trè à quattru settimane, chì pudete prifiritu.
- Quandu avete prontu per u passatu finali, sterilize i vostri vastagneri di cullizziunamentu, fogghiolu durante 15 minuti è scalding i cappuccii o sappi.
- Pò u doppiu capa di cheesecloth in un colander o un filtru grande nantu à un tastu. Strain l'acetu marmele è scrive sòlidici.
- Pour l'acitu in borchi, sterili e fegliate.
- Nota a data nantu à l'etichetta.
- Ammaistrà in un locu friddu è scuru per 3 mesi o in a frigorifera durante sei à ottu misi.
L'acitu di pomegranate faci una addestraghju bonu à l'insalati è i marinati . Se mantene e buttigli in a cucina o in u sole, ùn si sò micca stati bè. Dopu uni settimane, cunzidenu cunsiderazione cum'è un adduzzu invece chì l'utilizanu pè preparazione d'alimentari.
Arregistisce u vince chì hè stata torna nuvola, slimy, è burbonate o hà u moltu nantu à a superficia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 58 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 7 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |