Fate i vostri primi pretzels bè in casa ùn hè micca cusì difficulu comu putete pensà! Questa ricetta hè una travagliu vegetariana rachetà per i zitelli è l'adulti, perfetta per notte di filmi, after snacks studiare è partiti. Fate liberate di spruvà i vostri pretzels cù spices, zucchericu o ligumi nutrizionale per variate varietà di pretzel!
Fai 8 pretzels.
Chì avete bisognu
- 1/4 oz legami secu attivu (1 pezzul)
- 1 tazza acqua (caldi)
- 1/4 tazza di zuccaru (granulati bianchi)
- 2 1/2 tazzi
- a farina piattura (più più mai si neia)
- 1 tsp. u sali
- 7 tazzi di acqua
- 1/2 cupu
- bicarbunatu di sodiu
- 1 Tbsp.
- salci oci (o sal marina di u mare, per spruta)
Cumu fà
- In un grande cunghjettu, combina u levitu, l'acqua calda è u zuccaru, agitanti finu à chì u lèvitu hè dissolutu. Deterni 5 minuti, o finu à chì a mezcla hè bubbly. Aghjunghjite a farina gradualmente finu à a furmazione di una pasta brutta chì ùn hè micca peggy è nè secca, aghjunghjendu a farina extra si ne necessariu. Piglia a pasta in un travagliu di travagliu limitu è ghinu finu à elastica è liscia, circa 3-4 minuti. Pòccu in un pappagallo chiccheddu, cogliu, è lasciate un locu caldu per quasi 1 ora o finu à quandu hà duplicatu in grossu.
- Preheat the furnace à 400 F. Pozzu oliu una granca di panini è si stalla.
- Purtatate e 7 cups d'acqua è baking soda à un bagnu rotativu in una cassetta medium-big about heat medium-high. Punch a pasta è devendarse nantu à una superficia di travagliu limitu. Sittite a pasta in 8 pezzi è rende ognuna in una corda circa à 1/2 "di grossa. Twist the ropes in pretzel formes, assicurendu i dui cunnessi in a basa di u pretzel.
- Gota 1 pretzel à un momentu à l'acqua di ebbe. Furite durante circa 30 seconde, sguassate usendu una cullazzione ferita è trasferimentu à a preparazione di furna preparata. Repetite finu à chì tutti i vostri pretzels sò stati fogghi. Arruvate cù salce coarse è affaccià finu à marrone, circa 11-12 minuti. Puderanu pretzels a enfilaru un pozzu prima di serve. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 77 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 5.073 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |