Avete sviluppatu i pasticcii di l'hamburger apposta per a mo ricetta per i fogghi di boccacciu. Quì in l'astazzo di l'Est de Tennessee, sò solitu pane d'hamburger per u pani. Vuliu chjudarà u gustu è fate un bunatu più sustanciale ca l'venditi in u supermecciu. Sti buns are versatile; aduprà per ognitjosi, hamburger, and just about anything grilled on your BBQ.
Chì avete bisognu
- 3 1/2 tazza di farina piattura
- 1 taza di farina di piuma
- 1 1/2 teaspoon yeast (instant)
- 2 cuppa in zuccaru
- 1 tazza di latti
- 1/2 tazza di acqua
- 1/4 tazza di grilla di bacon
- 1 ovu (beaten)
Cumu fà
- Calami la latte, u cani di pancetta è l'acqua in un pappagallou finu à circa 120 Farenheight, una lumera simmezza cù biminelli burbichi rising à a superficia.
- Mettite a farina di granu, 3 tazzi di farina piattu, ligumi, e zuccaru in a tazza di un stufa di pezzu cù l'appiccicate di paddle à veloce. Imbulighjate in u lettuce, seguita da u ovu.
- Cambia à l'anziani di petri è anch'ellu in a veloce mezzu per 8 minuti. Se a massa hè troppu peggy, aghjunghjendu più farina una culloca in una volta.
- À questu puntu, aghju torna u pane nantu à un prugramu veloci è amassi 1 o 3 minuti più longu. A manu aminatu me permette di stà à sicuru chì a texture hè bona, chì devi avè u sensu di u fundale di u zitellu. [Nota da Joy: Ùn sicuru chì molti di voi avete stati annunziati annantu à u fundale di u cane, cusì fighjatu à sta bona descrizzione chì spiecanu quantu à ghjunghje i vostri buns .)
- Forma di massa in un rotulu è permette di restà à circa 10 minuti.
- Divide a pasta in 10 piezzi uguale. Formate ogni pezzu in un alloghju circa 4 "-inchje in diametre è aghjà nantu à un pergamone di furna di furna di pilone (avete bisognu di dui foglie).
- Pralenti Spritz cun un ligeru di ule cruciate. Sì avè un oliu spray canned, attente à ingredienti scary. Invece pudete aduprà u vostru oliu misteru spray bottle (o fraschettate cù l'oliu d'oliu biancu o un mantellu funnuta) è coperta cù stampatu di plastica è permette di risaltà finu à un pocu di più di più di l'intinditu.
- Mentre i pannelli s'arriduclanu, fretce u fornu à 400 F è ponza un rack in a fine di u fornu.
- Agghiunciu per 8 minuti, da pudere di fragnà a bocca 180 F. Agghiari autri 2 à 4 minuti, finu à u marronu biancu, u timing diferirà sicondu a furnita individuali.
Nota: Quelli pienezzuli saranu impanzati in fulari di lignu per 4-5 ghjorni. Ùn risparmi micca in a frigorifera cumu si stalla pronta. In ogni casu, pudete puru annunzià in un saccu fugliale di ridivà di quantu l'airee quantunque possibili è mantene in u vostru congelador durante un terzu mesi.
Edited by Joy Nordenstrom
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 141 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 30 mg |
| Sodiu | 343 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |