A salsa barbacoa greca è un ingredientu secreto in questa offerta, una bona catata cù un pezzu. Pò esse manghjatu chjucu, cù platti side, o mette nantu à un rollu intruvitu o slopper bun per un sandwich di porch pulled.
Quandu ci hè cucinatu in a coccia lenta, a preparazione di sta carne aghjunata hè un snap. Puderete aduprà l' appiccicate di u peccatore , chì ci sò parechji. Ùn vò micca vugliutu per chopcisa di porcu, latti di porch, o un chjaru di porcu per questu. Invece, un saccu di porcinu, chì hè ancu cunnisciutu com'è buttone di porcu o buttone di Boston, faci u so pappagallou di u Texas.
A spalla o buttuna ùn hè micca da a reta di l'animali, però - hè literalment l'omache di u porcu. L'arraggiate hè spumante arrustatu o brutti . Dice questu, hè ancu grande per a rinsegna o barbacana, chì hè cumu si t'hà fattu u pòtjaru tipicu. U corpu di porcino hè spesu vendutu cum'è una ristorante di 5 o 10 libri in a buttrega.
U mutivu di sceglie questu chjucu particulari di a porcu hè stà siccomu ch'hà cooks - è shreds - perfettamente dopu a coccia lenta è lenta in a coccia lenta. Una volta fatta a coccia, ghjustu cù i dui furchetta è puderà trarè intrecciate.
Chì avete bisognu
- 1 cipolla grande (fette)
- 1 spalla di porcchia bonata o buttone di porcu (3 o 4 liri)
- Salottu di Kosu Dash è pezzu negru novu
- 1 zucchina chili poi
- 2 tablespoons butter
- 1/4 tazza di cipolla (finamente chopped)
- 1 spaghetti alla (piccatu)
- 1 1/2 tazzi
- ketchup
- 1/3 tazza di zucca di limonu
- 1/2 tazza di zucchero brutta
- 1 tablespoon molasses
- 1/4 tazza di salsa di Worcestershire
- 1 spina d'olla Mustarda criolla o una mustarda granatea
- 1/4 cucurbitella bianca (friscu terra)
- 1/2 colti spina chiscippa
Cumu fà
- Arranzà a cappedora di lettu à a coccia lenta . Cunsigliu cù l'asado di porcinu (sparghje), sprinkle cù sali, pepite è u pappaddu.
- Scopre è cocciunu da 8 à 10 ore, finu à liccà suficientemente per sparghje.
- Intantu, in una paleta nantu à u focu medium, funnulate a mantra. Aggiunce a cipolla picata è salteatu finu à chì a cipolla hè trasluzente.
- Aggiuncinu l'agliu è salute per 2 minuti più.
- Aggiunza u ketchup, u zùmmu di limonu, u zuccherinu brù, molasses, salsa di Worcestershire, mustarda, 1/4 ciudella di pepite negra, è 1/2 tagliata di pepite bianca rassicata. Per guardà splatters à un minimu, coperta cù una schernatura di schiaccià o cogliu bè cù una tapa. Fate un pugnu è seguite a coccia di 10 minuti.
- Eliminate l'ombra di porcella cunzata è piazzola nantu à una tribuna di corta o in un grande tastu. Scrivite è scrive l'excrementi di grassu è liquidi. Ritorna u porcu rasturnata à u focu lento cù qualchissia di u salsa da a pignata. Capisce è cocilu nantu à u locu sfatente per à 30 minuti à 1 ora di più.
- Servite a barbacana di porch in split rolls with the remaining sauce in a side. Aggiunghjamite colti è dilatati sardi patepuli, cù i vostri albiti favoriti.
Aghja ancu aghju
Top 14 Best Pulled Pork Recipes
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 564 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 169 mg |
| Sodiu | 708 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 45 g |