Truffles Chocolate Tunniculi sò u gustu di firucia di coccu, pecane tostati è u zuccaru brùdinu in un pezzimentu bruttivu inculate in chocolate foglie. Credu chì quì sferenu i più prudutti quand'elle sò chjucu nantu à u chocolate di veru, ma vi ricumandemu chì temperate u cicatrilu se l'avete adupratu, perchè ferma bughjone è stabile à a temperatura di l'ambienti. Sì cunfittassi u cicatrezzu senza tempering, cunsigliu guardà queste in a fria, perchè u chocolate si ferma è bellu brillante. Averia sicurezza à serve à a temperatura di l'ambienti, chì u riposu hè bonu è brutturi.
Chì avete bisognu
- 1/2 piu / 2 unces butter
- Tazza 1/4 tazza di zucchero (marrone, lumicinu)
- 3 cuite di fruttu di colti (ligere)
- 1/4 tazza di farina (all-purpose)
- 1/4 tassa pecane (finamente chopped, tostati)
- 1/2 tazza di coccu (dolci)
- 8 ounces chocolat (chopped).
Cumu fà
1. Poveri u mantellu, u zuccheru è u zucchinu di corn in un pappagallou nantu à caldu eranu è stirate finu à chì a butta è u zuccaru s'hè funditu. Bring the mixture to a boil.
2. Una volta di fentu, aghjunghje a farina è cuntinueghja a coccia è agite per un minutu, finu à chì a molte ghjustu.
3. Sguassate u pane da u calore è stirate in i pecane è u coccu roscatu. Pone a mezana da ellu finu à chì si stalla à a temperatura ambienti, circa 30 minuti.
Pudete aghjà cuncechjarà u prucessu per a refrigerazione à circa 15 minuti finu à ch'ella hè geniale, ma micca dura.
4. Sceta a mezcolita cù una sassa di dolce o una cullaretta, u culloca in bundeddi trà e vostre palme. Pettene e pilone appicienti mentre preparate u cicatifu per immersione.
5. Piacà chjucque o coperchio di chocolatine in un pappagallou di microondas è micru à funnera, trascendu dopu cada 30 segundos per prevene u sopra sopra.
6. Quandu u cicatrisu hè fugliatu è lisciu, uttene e manichi di dipping o una forchetta per sdegnu una bola in u chocolate friddu, chì u coperchio sanu. Eliminà da u cicatrisu è colpu a furcedda in u tazzu, poi arraggiusa u fondu à u labellu di u tazzulatu per sguassà l'excecimentu di cicculata. Pòcà u candu di ghjuvatu nantu à una guia foriata da foil o di carta fugliada, è sprinkle a cima cù u coconu mentre a cicculata trova sempre palla. Repetite cù calchì caratteristiche è chocolate.
7. Radichi di i candies per affaccià a cicculata, circa 10 minuti. Una volta settica, Truffles di Chocolate Germanu ponu esse servitori immediatamente, o guardatu in un contenaghjera mancu à temperatura di l'ambienti finu à una settimana. Per u megliu gustu è a texture, servite à a temperatura di l'ambienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 142 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 74 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |