Arrepi un vetru à sti Truffles Champagne! Truffles di cioè bianchi sò un sabore di champagne chjaru, facenu per l'occasione celebratore o romantica, cum'è Eve di u novu, Valentine's Day, o qualsiasi anniversariu speciale. Questa ricetta cum'è scritta pruduci a truffle cù un sabore delicate di champagne. Se vulete un gustu di champagne più accenti, vede a variazione à u fondu di a ricetta.
Per aduttà i vostri truffle cù u fogliu d'ouro, cum'è in a stampa, vede stu tutorialu chì spiegatu cumu applicà a foglia d'oli edible .
Chì avete bisognu
- 12 ounces chocolate biancu (picatu)
- 1/4 tazza di crema
- 2 uncesi butter (suavicate à a temperatura ambienti)
- 1/4 cup champagne
- 1 libra documenti di cioccolata bianca
- Opcional: stagione d'oru edible per adattazione
Cumu fà
- Piacà u cicatrisu biancu picatu in un pianu mediou sicuru.
- Pour la crema pesche in una piccula cassetta è a purtalla à fogghi nantu à u focu medium. Una volta di fraru, colpi immediatamenti u bagnu nantu à u chocolate chopped. Fate chì a crema sullò u cicatriscu per un minutu, dopu batti tuttu u tempu finu à chì u chocolate fugliate. A mistura sarà assai grassa.
- Pour el champagne in a mezcla di chocolatine bianchina è battezza finu à ch'ella sia incorporatu. Aghjunghje l'oliu, è battimò finu à bonu. Prisenta un pezzu di strappatura plastica nantu à u cocolatru biancu, è frigate finu à ch'ella hè firmatu per sperà.
- Quandu sò firmatu, utilizate una buttula o una cullizzioni per pudè furmate boli. Pulìsu e mani cù u zùccheru in puli, è rintra i pilche nantu à i vostri mani per assicurà perfetta perfetta.
- Melt the chocolate candy coating. Una volta funnuta di rinfurzà è lìscia, usa un forchetta o ghjunghje l'uttene per fracassate ogni truffle in u chjucu biancu, è a rimpiazzà à un pergamena o un pappagallou foglie foglia.
- Se vulete decorate a vostra truffe cù stagione d'oli com'è u truffle in a stampa, seguitate e struzzioni per l'appiccicà a foglia d'oru .
- Truffete di Champagne Truffles in un dispunìbule in un filtru in a frigorifera durante unepo di dui simane, è lasce à a temperatura di l'ambienti prima di serve.
A variazione: Sì avete preferitu un sapori di champagne più forte, pudete fà una reduccion di champagne per utilizà in a truffle invece. Pigliate 1/2 tazza di champagne è calenti in un pappagallou finu à chì simmers. Dienti a focu finu à chì si hè ridduzzione da a mità (perchè accede cu 1/4 tazza), circa 10 minuti. Quandu avete 1/4 tazza di champagne cuncipitu, permettenu andà à a temperatura di l'ambienti di prima di prucede cù a ricetta cum'è scritta.