Truffles di Chocolate di Pumpkin sò tostati di ciuffulate suave è cremosi cù un sapore di u gustu di pisci di carbunaru da purée di zucchinata è di cibu spezia. A zucca hè suttu ma aghjunghjera un gustu di vaghjimu bella per questi dolci. Trufati Chocolate di Pumpkin sò perfetti per u Halloween, Thanksgiving, o qualsiasi occasione di cascata.
Chì avete bisognu
- 8 ounces chocolatine semi-dolce (picatu)
- 1/2 cup crema pesche
- 1/4 tazza di purée di carvezza (senza pumparu di pumadori)
- 2 tablespoons butter (à a temperatura ambienti)
- 1/4 culler è di salone
- 1/4 cuisson di cinnamonu
- 1 moscata nutmeg
- 1 libra dolce di cioccolatu
- Opcional: aranje à sprucizzate o altri decorazioni
Cumu fà
- Piacà a ciclu piccata in un cacciadoru sicuru. Cuntistà a crema pesche, u purée da pumpkin, u salinu, a canna, è a noce moscata in un pappagallou pianu nantu à u focu medium-high. Bichetta finu à chì a zucca è a crema sò sbucchiati. Calore finu à a mezubbetta si ghjunghje à fracete.
- Pour the cream temperature through a strainer over the chocolate chopped-this strain out any large pieces of purée of pumpkin that could interfere with a smooth texture truffle. Pienze a crema è u chocolatate finu à chì a mezcla si distrissiva è liscia. Pirmettisce à chjudarà pocu tempu.
- Quandu hè sempre calmu, ma ùn hè più caldi, beate à a mantewia finu à ch'ella sia incorporatu. Prisenta un pezzu di imbricata d'imbastu nantu à a cima di u chocolatu è fìrranu chinu finu à ch'ella hè firmatu solu per cullà, circa 2 ori.
- Quandu u cicatifu hè fermu, ma micca rock-hard, utilice una bola di dolce o una cullizzioni di cullaghja e boli. Puliti cu manu cù cacao è rende i truffle trà i vostri palme per fà circà.
- Melt the candy-coating (or alternately, temperate chocolate real ) in a microwave finu à chì hè lisu è fluidu.
- Sugeriscenu a truffle in u revestimentu, unu à unu, cù e manichi di dipping o una forchetta. Sè vo vulete, cima cù spruciati aranci o altre decoru mentre a cicculata sò chjesa. Per piglià l'effettu in a stampa, aghjunghje liberamente a cimi cù u zuccaru d'armani.
- Frigugliate i truffle per fassi per u revestimentu, per uns 10 minuti, prima di serve. Trufà Chocolate Truffles in un cuntagliu à a frigorifia nantu à una settimana, è purtà à a temperatura di l'ambienti di prima.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 155 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 6 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |