U porcu o cordellu cù un fragnu cù l'aranciarini spiculi arghjintini sò cambiati in corti di a carne. Pudete aduprà spaghetti o chule di bonne, d'accordu a vostra preferenza. Questu pianu spessu prende nantu à i toli in India per e occasioni spiciali, cum'è Natale o Pasqua, ma faria un pianu perfetta per una tarda sfarenti di a tarda. Servite porch o cordellu cù una insalata verde.
Chì avete bisognu
- 6 pezzi o chives
- Muche di 1 calce
- 1 cucurrucucu kosher salt
- 4 tablespoons vegetale o canola o oliu di girasole, divisu
- Pezzu di canna 2 inch
- 5 à 6 craci
- 8 à 10 pene
- 5 baccelli di split
- cardamom
- 2 foglie
- 2 culi bianchi, fette tagliate
- 10 à 12 craci d'alli, piccatu
- Peppu d'oca di zinzini, sbuchja è piccatu
- 1 cullenera
- coriandro in po
- 1 cullenera
- cumin powder
- 1/2 cuisson di turmeric en po
- 1 cuisson di chili red chili
- 2 chili chicchi, piccatu
- 2 tomate grande, cube
- 2 tablespoons tomate ketchup
- 1/2 cupcchera di pollo
Cumu fà
- Scopre i tagghi cù una mischia di zucchero è u salinu è marinate per 1 ora.
- Calami una schietta nantu à calori meditu è aghjunghje 1 tassa d'oliu; cogliu i tagghiannunu pi circa 3 minuti, trasfugiate è cocchi biacchi à circa 3 minuti à l'autru parti, finu à quì à pranzo. Aghjustate a banda.
- Calami l'oliu rimane in un pane profundo, aghjunghje i spezii da a foglia è fritilate finu à chì fasgianu è rende un aromu delicatu.
- Agghiunce i cipudine è culanu finu à ch'elli sò trasfurmessi. Aggiuncenu l'agliu u ginger è cocilu per 1 minuti.
- Aghjunghjite e spezii puliti, chili freschi, tomate è ketchup è cocelle fin'à chì l'oliu seponi da a masala.
- Agghiunce i chuludi à a panella è faraghju messi cù e masala. Reduzza u calore à bassu.
- Aghjunghjite a salsiccia à u gustu è staghjunghjendu a salsa à u gustu è coccia nantu à caldu bassa finu à chì a carne tende, circa 1 ora. Cume casi tutti di l'acitu ha evaporate durante a coccia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 552 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 171 mg |
| Sodiu | 681 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 59 g |