Questu hè un appetitore simplice è savore bè chì tutti gustanu. Hè involucra assai o nisunu coccia, è pudete mette à l'ultime minuto. Ancu s'è sappu solu pudè esse un cisterna di pane è una platter of cheese Manchego , jamon Serrano è chorizo spagnolu , puderebbe vede chì sparisce quasi istant'à u mumentu. Averia a tapa preparata nantu à tagliu di baguette individuale ferma più!
Dui Note Notes Ingredienti Speziale
- Chorizo spagnolu : Questa salsiccia hè assai diferenta da u chorizo mexicano. Chorizo spagnolu hè una salsiccia tinta, secca chì a più chorizo mexicana hè fresca è finta, senza mancu a salsiccia. Havi puru diversi spezii di u Chorizo spagnolu, per questu ùn hè micca un sustituciu bonu per sta ricetta. Se necessite un sustitutu, pruvate cù a salchicata Linguaggi Portuguese, chì hè assai simili à u Chorizo spagnolu.
- Serrano Ham : Sposta da induve vive, Serrano Ham pò esse un pocu difficili per cumprà locale. Se dopu uni pochi chjama à specialità supermercati è / o casi di stati grocerie in a vostra zona ùn sia micca ghjunghje qualcosa, pruvate a gestione nantu à l'internet.
Chì avete bisognu
- 2 baguettes stiliani
- 1/2 lb (250 grammi) U manzone
- 1/4 lb (125 grammi)
- Serrano
- 1 lb (500 grammi)
- Chorizo, sausage
Cumu fà
- Fate a biscuttina cruciata, facennu i fette di un spicchitu di 1/3 inch.
- Senza fatta u manicegiu manchinu, appruppendu 1/8 - 1/4 inch thick. Sotturisce u furmagliu pudè esse ghjustu picchì hè seccu è crumbly. Ùn vi ghjuvà micca, ùn ci hè necessariu un pezzu pezzu per fassi una nantu à ogni pezzu di pane.
Sì avete un pezzu tutale di jamone , vi vurianu fate oghje in fette paper fino. S'è vo avutu u ghjornu chinu fattu di tagliate, tagliate a tagliera in pezzi abbastanza chjuca per appughjà nantu à a cima di a reta di baguette.
Fate a chorizo sputicu in pezzi circa 1/4 inch inchariu, pronto per frittura, opcional. Certi piacerebbe preferite solu fugliate u chorizo è serve, mentri àutri si piacenu più fugliale.
- Posa una tina aperta larga aperta cun un pezzu pesu in a stufa cù una cullizzioni d' oliu d'oliu è si move à copre u fondu cù l'oliu. Turn burner on medium heat. Pujene u chorizo in a panella è fritte pezzi per 5-10 minuti, è torrantate quantu necessariu. Eliminate quandu u chorizo hè coccu.
- Pone u fette di baguette nantu à a platter. Pettite un pezzu di furmagliu è un pezzu di u perchju nantu à ognunu. L'altri, pusendu un pezzu di chorizo .
- Servite cun vinu russu cum'è una Rioja o una Ribera.
- Ora stà à sente è vede sti tapas deliciosas!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 59 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 16 mg |
| Sodiu | 136 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |