Donuts di l'estilu americanu

Una quantità d'alimenti americani anu prisentatu nantu à a scena di nutizie di fusion maroccu, cumprese sti rosoli di u stilu americanu. I più chiaru è menu densi chì i vostri cuntropriite robba francese, è più più sapori chì u sfondate maroccu tradiziunale , sò sicuru d' amassi di piacè à a famiglia è di i visitori à una stazione di tè maroccu .

Per i più boni risultati, a pezza sò peghjolsa à u puntu di esse un pocu di scuntenti per amassi. Un mezcladoru di pisci, cù un gandu di massa, simplifica l'impastatu. Quandu a pani aghjustata, serà più faciule di travaglià.

I donuts pò esse spaccatu cù zucchulu granulatu o in pezziu prima di sirviziu, additivi cù chinga di ciclu finale o dipped in un glaze di zuccaru luminu.

Chì avete bisognu

• Per a pasta:
• 4 tazzi farina
• 1/3 tazza (75 grammi) di zuccaru
• 1 cullizzioni di u salinu
• 1/2/2 tablespoons levitu
• 1/4 tazza (56 gramma) accensiumentu o mantra, temperatura di l'ambienti
• 2 ovasi chjuchi è midichi
• 1 1/4 tazzi di latti caliu
• oliu vegetale per frittura
• Per Dusting with Sugars:
• granulu di zuccaru è / o in azùggia pulverificà
• Per u lighjate di zucchero:
• 1/2 tazza (113 grammi) butta senza salmette
• 3 zucca (375 grammi) in azucre pezzu
• 1/2 tazza (120 millilitru) latte
• 1 à 2 cuagliati
• vaniglia
• Per u Chocolate Thin Icing:
• 2 tablespoons butter
• 2 ounces (60 grammi) chocci semiruttu
• 1 zucca cupre di zuccherinu
• 2 o 3 cuppi d'azienda in acqua

Cumu fà

Fate a pasta

1. In un grande tastu, combina a farina, u zuccheru, u salitu è ​​u levitu. Aghjunghjite l'acorchamento (o mantra), ova è latti caliu. Stir to combine, appicultatu cù a manu o cun un mezchitricu electricu è un gandu di patata finu à lisu, circa 5 à 10 minuti. Nota chì a pasta ùn deve esse peggy à u toccu (ma abbastanza bè cumu per sguassate o scaccià in massa da i lati di a tazza); aghjunghje un pocu di più latti o farina, quantu necessariu per alcuni esa consistenza.

1. Trasferisce a pasta a un pappagallo oleatu, vultate una volta, dopu tene cù una siccità di biancu è lasciate per risaltà finu à almenu duppià in cantera, una ora o più di più.
2. Punch down the pasta è di turnà. Coperta di novu cù a sicugna è lassalli per esce una segunda ora, finu à quasi cimiteri in cantera, circa 45 à 60 minuti.

Forma è Cook the Donuts

1. Turn a foglia nantu à una superficia generosamente floured. Pat a pianta o prutezza a pasta in un rectangulu circa 1/2-inch (1 1/4-cm) di grossa. Aduprate un corru magliette di donut per taglià a pasta (o un grande copperu è un caprettu di pocu pezzu per cutà i centri); trascinali currettamente i donuts è i so centres à una bandita di pilone in tufonà. Purtate i donuts in bagnu cù una siccica di biancu è lasciate per sviluppà circa 30 minuti.
2. Scraps di massa ci anu aghjustata è appressu in un munimentu (ùn lascià); copre è lasciate per restà à 20 minuti o più longa di patting out and cutting out donuts restantes.
3. Calami 2 inch di l'oliu vegetale in un pezzu granni o pane profanatu nantu à u focu medium. Pruvate l'oliu cugli in un saccu di massa; l'oliu duverebbe buruleghja annantu à a pasta, ma ùn hè micca cusì cusì quantu per pate a pasta di a pasta.
4. Scurciate pocu parechji doncelles à un momentu à l'oliu biancu è coccia di 2 o 3 minuti, vultendu una o duie volte, finu à u doratu. Trasferisce i donuts cociutu à un coltu o rack per a sughjornu di 1 à 2 minuti, è dopu à una rettitore in pappagallo. Repetisce cù e donne è i boli restu.

Décorate i donut

1. I donutlii cale pò esse spustate in granulatu di zuccaru o dusted with powdered sugar. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti. U donuts cunfittati pò esse dipped in glaze o di chinga di chiacca.

1. Per fà u glaze di zuccarinu lumu: Melt the butter in una piccula cassetta. Stir in u zùccheru in moltu, latte è vaniglia. Calami nantu à u focu medium-low finu à finu; aghjunghje un pocu di più latte per ricliserà più, s'ellu piace.
2. Murgatu un donut in mezzu à u caldo glaze, po sette u donut glaze-side-up in un rack per permetterà u glaze di rinfreschi è di cunfinà.
3. Per fà u zucchero chiccu sta ghiacciata : Melt the butter and chocolate over low heat in un pappagallou o saute pan. Merci in u azuccaru brùddu è l'acqua di ferita; calori finu à abbastanza bizzillante per dippighjà, aghjunghjendu un acqua pocu più moltu di pezzu si ne necessariu.
4. A prumessa a presenza di a superficia di un donut in a chinga di chocolate chicca, po pozzu allughjà u donut chocolate-side-up in un rack per friddà è incullà.

Iffrizzendu u Donutru

U donuts cunfruciutu pò esse iffucatu dopu a so glaze è u zucchero anu stabilitu. Pujà in un locu in un boxu di plastica chì hè almacenadore o fugliale di bordu di un mese. Scorpi in temperatura ambienti.