Cumu pò qualcosa cosa simplicità è cusì faciule serà bella? Eppuru, sti cuscini fritti, chì ùn sò micca tantu fritti è salati, sò una di i me fastidiosi prediletti. Piglianu 10 minuti à fà è circa 30 minuti per manghjà cun un vetru o dui di vinu o un cocktail.
Queste petits pezzi sò più diretti da a skillet, ma ancu di questi trè ghjorni in un cuntinuu cuntinuu à u soldu spessu doppia à a ricetta, sapendu ch'e vulerà trè parechji pichi dumani dopu u travagliu. E certezza sò più sani di i patroni di patata o crackers di furmagliu quandu aghju necessitatu un pranzu di meziornu
Familiale di ciciri ? I cacciotti sò un legume redondu un pocu più grande que un pezzu pupulari in u Mediu Oriente, u Mediterraniu, u Messicu è i Stati Uniti. In a Spagna, sò cunnisciuti "fasgioli di garbanzo" è in Italia cum'è "ceci". Quand'elli sò frittu, cum'è aghju fattu quì, sò chjamati "ceci fritos".
Chì avete bisognu
- 1 (15-anziana) pò ciccarelli / cipolle, sguttate è lavande
- 1 tablespoon olive oil
- 1 spaghetti francese
- 1 spinafu frisca
- i casciuni o 1 cucurrucina secca
- 1 1/2 teaspoon ground cumin
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Scurcianu, rinfriscinu è sequante u ciciozu in un capeddu.
- Calami 1 cuppa spina d'oliu d'oliva in un scagliu chjuchju nantu à u focu medium-high. Aggiuncenu i ciciri, allu purcinu, timu, cuminu, salinu è pepite, è fate a coccia, trascendu u pane in ocasioni finu à chì i pizzudici accuminzanu à pop (uns 7 minuti).
- Drain chickpeas su una toalla di carta, degustinu è aghjustà u calorrità.
Scrittu da Barbara Rolek
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 572 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 475 mg |
| Carbuidrati | 84 g |
| Fibra Dietetica | 19 g |
| Protein | 28 g |