Sapete Tutte Questu Licori à Saborizatu Seed Pod
L'anisu striscia hè a pompa di zuccarà da u fruttu di a pianta Illicium verum , un arbulu semprunu nati di u Suduveste Chine. Invece chì sta vaghjura star-shaped hè un gustu similar è nome d' anisi , e dui pianti ùn sò micca di u cernu. Un cumpostu chjamatu Èethole hè respunsabule di u gustu di u licorice di e piante.
L'anisula striscia hè secca prima di l'usu com'è una spice, chì a cunversione un culore di brunzu profughtu. I vignaghjoli aghjunghje sei à u 8 pughi, cogni chì cuntenenu una sola sementa.
Tutti e manni è a so putenza cuntenenu u sabore dulce è anis potente.
L'anisimu stissu Giappone , Illicium anistatum , hè tossicu è ùn deve micca cunsumatu. Hè cuminciatu cum'è incensu. Hè impurtante micca di cunfundà i dui.
Sapori di Star Anise
L'anisu striscia hà un gustu dolce è piccante, simili di licorice. L'anisu strisce pò esse ligeramente più amari ca l'anisi spagnolu, ma hè un sustitutu assai menu pocu costu è cumparatu. L'anisu striscia hà un sapori assai forte è distinatu è si deve esse in picculi quantità. Ancu u sapori di star anise hè generale per esse dulce, hè comunmente in salitu in savori. Star anice parighjanu boni cù agrumi, cipolle, aviv, poivang, cane, noce moscata, e ginger.
Per fà un sustitutu per star anise in una ricetta, pudete usà a soia di finocchiu, un anisimu cumunu, o cinque pezzi di spezia cinque si sò questi dispunibili.
Cumu l'Anisi Star si usa
L'anisi striscia hè un ingredientu pilastru in cucina cinese.
Hè un di i sapori principali in cincu spice in pezzi cinisi, è hè ancu usatu per sapore d'un patu rostitu è altri carni. In cucina vietnamita, l'anisi striscia veni usatu per sapore a sopa famosa, pho.
L'anisu striscia hè ancu una spezia cumuni in a cucina indiana, induve hè utilizata in a spice blend garam masala , è di pieni simili di biryani è eddi, cum'è chai.
L'anisi Star hè ancu assai dispunibili per sapori di sapori. In più di u te chai, l'anisu strisuni veni usatu pi infuzione diversi licori. L'Absinthe, sambuca, è pastis utilizate l'anise stella per impartì un sapori di licorice à u pruduttu finitu.
Purchasing and Storage
L'anisi Star pò esse acquistatu solu o terra. Quandu i cavichje di sumenti sianu usati in cucina, u sapore hè moltu propriu è e maniche ùn pò mancu manghjà. Ma i vasti sanu pò esse simmerate in salsi, marinati è zuppi, appressu cacciatu prima di serve. A spice di terra hè più faciule simplice di travaglià, ancu se u gustu hè più altu.
Sia d'utilizà a spezia entera o di terra, salute a spezia in un cuntinuu cuntinuu à l'acqua da a moisture, heat and sunlight. L'anisi stanu sferente si stanu aromatizzati è freschi è arricuminati à circa un annu, mentri chì a spice di terra si cumincià à perdili sapori dopu à trè mesi. Dà cumpagnia di spice in a terra alcanza u to sapore.
L'anisu striscia di terra pò esse truvata in a maiò parte di i pruduttori in u spice aisle o a sezzioni d'ingredienti asiatichi. Per tutti l'anisi stanu, avete avutu megliu a furtuna in eterni di l'alimentariu è specializate in cucina asiatica o indiana.