Saboru è magre, questu hè chì un sandwich era di significatu
Avemu tutti l'avianu. Secchi, sfarenti insalati di pollo falfoli. I avemu per elli, perchè sò chjamati l'alternative sana, ma sò micca sempre boni. Eccu una vergogna. Preparatu cù molti sapori, grilled hot and sandwiched between un pocu pane ùn fabbrica micca solu un gran sandwich, ma un gran piace.
U sicretu di un sandwich di pollula perfetto hè fatta cù u puddastru. Per guardà bè è imprudente usu di pezzu di pelle senza pezzu, senza un bonu di cutidianu di cutidiana, cun un fatto cutto.
Pound the breast a un grossu uniformu, circa 1 inch. Allora u cutellu à a talla. Sì bè cù una mela di cucina si puderà moldreghja a pene cum'è u libru. Avete una scelta. Pudete brine, marinate o frettu u pollulu. Un salottu sarà ghjunghjeghja u puddastru è mantene prestu quandu ragnate. A salamaria aiutanu in a moistru è aghjunghje assai sapori. Un rubitori vi hà da sapè u puddastru, ma pò assicurà prestu fastidiano, perchè suggerenu parolle solu appruntate u rubbattu.
Puderaghju nantu à pezzi di pezzi di chicken pezzu pò esse fattu in pocu tempu à 30 minuti. In fatti, ùn suggerenu micca brining per più di una ora. U puddastru ùn hà micca assorbutu più acqua, ma pò piglià un salte extra. Sposta da a forza di a vostra marina, pudete fà in ogni locu da 30 minuti à 6 ore o più. Ùn lasciate chì si sente ancu assai.
U passu prossimu hè a grilling. Cumincià cù una bona parrilla chjuccaccia è mantene un ochju struitu nantu à quellu chì site culinaria.
Se avete usatu un marinatu chì cuntene olii o zuccheristi, pò causà a puddastru per abbrucià veloci, perchè pututu avè bisognu di mantene senza movimentu. Ricurdativi, u puddastru hè coccudu quandu ha assuciatu una temperatura interna di 165 ° F. U zucchemu duvite esse lampatu è a carri deve esse un corcu biancu.
Avete avè u prucessu per un grandi bocadillo. Cunsu nantu à tutte di butiussee à pranziunità di pezzi rostichi à mustarda è di acitu. Cumprate (o facenu) un grande pane è avete tutte sse da u pranzu di u migliore perfetta à u percorsu principalu di un manghjatu.