Questu hè una salsiccia barbara stilica classificata cù u sapori affucatu di chipotli (jalapenos affumicati). Pudete cumprà cumprà micca o fà i vostri chipotle. Questu salammu travagliu bè in parechje carni, mariscosi è vegetale sostituti.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 tazzi / 600 mL ketchup
- 1/2 cup / 1290 mL cipolla (tagliata)
- 1/2 tazza / 120 mL acqua
- 2 canni chipotle chilies (affettati, ghjustu, piccu)
- 1/4 tazza / 60 mL zucca brutta
- 2 tablespoons / 30 mL oliu
- 2 tablespoons / 30 mL l'acitu di sidru
- 1 tablespoon / 15 ml di salsa di Worcestershire
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1/2 tagliata / 2.5 mL à u salciu
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru
Cumu fà
1. Calà l'oliu in una puchina. Suggeri cipudioni è salte nantu à u focu medju finu à u solidu, circa 3-4 minuti. Aggiuncinu l'agliu è fate per 20-30 seconde. Stir in brown sugar , sal d'api, è pimenti nìvuru. Aghjunghje l'ingredienti riteganti è fretce nantu à u focu finu à chì a salsa aggueres.
2. Elimine da u calore è permette entre di 5 minuti prima d'utilizà. Si serve com a salsa di u latru, piacenu a salsa fresca un pocu di più.
3. Si facenu prima di u tempu, aghjunghjenu solu a salsa fresca (circa 30 minuti (è aghjunghje in un cuntaintu impastughtu).
Ammaica in a frigorifera durante 7 ghjorni dopu a preparazione. Reheat before use.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 37 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 227 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |