Questu pastellu fugliale hè libru in un pappagallo, perchè hè relativamente chjuca è solu u mettenu dirittu per parechje famìglie. Pudete ancu chjamà un cake!
Pound cake hè una maraviglia di tela bianca. Servite tagliati di questa vascia di dolce di vellinu cù e buchsee o una salsa di fruttu o cumpariscenu cù a salsa di limonu o un fucinettu di limonu . Sàlvite face una bìccia fresca cun bassa dulce è bè fucsia. Pudete ancu aduprà per fà e toaste francese .
Un pastellu libbra ùn hè micca difficiule, ma ci sò parechje reguli. Per un pastu di libbra d'avè successu, anu tutti l'ingredienti à a temperatura di l'ambienti è leghjite l'urdizzi prima di cumincià. Hè impurtante per creme u mantellu è u zuccherinu finu à chì hè assai lignu è flussu. Dàtene un bonu 5 minuti chì guazza u tempu. È seguitate i struzzioni pè sferenze l'ingredienti secche è u latti. È, finarmenti, ùn tippone più pè u bagnu finitu o quandu si reduci u prezzu di l'aireaghju chì aghjunghjenu quandu faci a brusgià a mantra è u zuccheru.
Chì avete bisognu
- 2/3 tazza di mantra, temperatura di l'ambienti - una tempura di 65 F à 68 F hè l'ideale *
- 1 1/2 tazzi di zuccaru granulatu
- 2 ova, temperatura di l'ambienti **
- 2 cups
- a farina piattu, 9 ounces
- 3/4 cuisson di pezzu di friscu
- 3/4 zuppa di salatura
- 2/3 tazzi di latti in tuttu
- 1 spaghetti extracto di vellinu purcu
Cumu fà
- Calami u fornu à 325 F.
- Gremge è farina un panificà pane di 9 per 5 pianu.
- Trimati a mantra in parechji pezzi più chjudi.
- Pozzu cullà i pezzi di butiru è u zuccheru in una grande catta. Cù un bracciale electricu nantu à a veloce di medie di altitudina, crede a mantra è u zuccheru circa 5 à 7 minuti, finu à u lume è di fluffy.
- Aghjunghjite l'ova, unu in un momentu, battendu bè dopu ogni aghjuntu.
- In un pezzu separatu, cunghjuntanu a farina, u pienu di ghiaccio, è u sali; batti o ferite per blend together. Sittianu.
- In una misura di 1 cup, combina u 2/3 tazza di latte è a vaniglia. Sittianu.
- Aggiuncenu circa una terza di a mezora di a farina à a mezora cremosa è sbanditu finu à quandu sò solu blended. Aghjunghjite a mità di u latti è mischjanu bè. Add another one-third of the flour and beat until just blister mixed. Trea in u latinu restante finu à ottimu è blended. Aghjunghjite a rimanna farina restante è si vittime solu finu à cumpimentu.
- Scacciate u pezzu in u panellu panevule è sprezza ancu.
- Agghiunciu in u fornu precuvenu durante 1 ore è 15 minuti, o finu à chì un testatore di cuttane o cuddaru inseritu in u centru surtenu limpa.
* Sè decide di coglie un pastellu à l'ultima minuta, tagliate a mantova in piccuni pezzi bianchi - circa 10 1/2 tablespoons - è mette in a pruvucatoria. Aggiuncate u zuccherinu è cuminciate a patticà in a bassa vittura Aumente a mezcità di veloce chì a mantenza addiventa più dulce. Quandu a mantova hè liscia è dua, cuntinueghja cù l'infurmazioni crema.
** Pianu u ova à a temperatura di l'ambienti, mette in una cuniglia di acqua di tagliarelle. Lasciate durante uns 5 minuti.
Variations
- Lemon Pound Cake Loaf: Sustituisce u extracte di vainilla cun 1 colti spina di limonu. Agghiastezza u pasticceru cumu diretatu è fate in un rack per friddà. In una paneta, combina 1/4 tazza di zuccaru granulatu cù 1/4 tazza di acqua, 1 cullettilla di rasata limona rintra, è 3 cullizzioni di zucchero di limonu. Fate un focu à frette è ferite finu à chì u zuccheru s'hè dissolutu. Piglia u fascià u glaze nantu à a cima è i costi di u tartimentu di coque.
- Brown Sugar Pound Cake: Sustitulanu u zùccheru marroni per u zuccaru granulatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 444 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 95 mg |
| Sodiu | 527 mg |
| Carbuidrati | 59 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |