Kentucky Derby Mint Julep Cake Recipe

Cù tutti l'elementi di una culula di culore meridionale mint julep, stu puddaru hè perfetta per u Kentucky Derby Day questu weekend. U picculu latti di u libru hè un casgiu di cache bianca ganache cun un sapori light mint à complementà a salsa bourbon butterfuse infused in the cake. Probabilmente ùn vulete micca aspittari à Kentucky Derby Day per fà stu torta. Ancu senza u burbonicu di salsa di manghioni è / o creme de menthe gelatinizie, u pastore brillarà cun una simple dusting di u zùccheru in puli è nunda in tuttu. Puderà ancu esse fatta cù un torta fugliale.

Chì avete bisognu

• Per a Torta:
• 3 tazzi pasticceria farina
• 1 cullenera
• u sali
• 1 cullenera
• polvere di focu
• 1/2 cucurrucucu
• bicarbunatu di sodiu
• 2 zucchetti granuluri bianchi
• 1 tazza
• latte (vede Noti)
• 1 tazza (2 pezzi) mantra, à a temperatura di l'ambienti
• 2 cullen di teaspoon vanilla extract
• 4 ova, à a temperatura di l'ambienti
• Per a salsa di burfu boruli:
• 1/2 tazza di zuccheru di cunfrisioni
• 1/3 tazza di mantova
• 3 Ciliuli d'acqua
• 2 cuisson di bleu Bourbon
• Per a mint Frosting:
• 1 tazza fritte bianca
• 7 unces
• u latte cunfititizatu (senza latte evaporatu)
• 1 cuisson di crème bianca di menthe liqueur o 1/2 cullettette di mint extract (vede Noti)

Cumu fà

1. Preheat oven à 325 gradi F (165 ° C). Grease e farina una panedda di 10 inch.

Torta:

1. Bacciate una farina, sali, pate e pasticceria di soda in una tazza mediana.
2. In un pappagallou più grande separatu, combina u zuccheru, u butirru, a mantra, u ova è l'extracte di vainilla.
3. Aghjunghje a mezchea di farina à i ingredienti umiti. Venite à bassedda veloce per 1 minuti, da crescenu a veloce medievale per 1 minutu più, finu à cumminà. Pour in pan prepared and smooth evenly around u centru panò.

1. Intuccerate durante 50 minuti o finu à chì un puzzichevulu inseritu in u centru vene fora tutta. Dienti minuti prima di tagliata hè fatta, preparanu a salsa di burfu borbone.

Senza latte di burule:

1. In una paleta nantu à caldu mediu, combine 1/2 tazza di zucca de confetteria, 1/3 tazza di mantova, è 3 coquoi d'acqua. Stir until melted and combined. Ùn pivaranu micca. Eliminate da u calore, cuntinuannu a scava da 2 minuti. Allura rimourite in Borbonu.
2. Quandu u bagnu hè fattu è sempre caldu da u fornu, utilizate un schewer per fugiterà e toccante nantu à a cima di u pastiche. Pour a salsa di burru bourbonata ancu in u cima di u pastiche. Let cake cool to temperature room in the pan before removing to a cake platter.

Mint Frosting:

1. Melt chocolate chips with sweetened condensed milk in a saucepan over heat low, removing constantemente until chips are melted. Eliminate da u calore è trasfigurate in creme de menthe liqueur (o mint extract). Dienti friddi da 10 à 15 minuti finu à quandu u circondu à u toccu (vede Noti), diventate ancu in u torta freschata. Garite cù foglie freschi. Chill to set the chocolate ganache. Pigliate a famiglia da u frigorificu 30 minuti prima di cutà per serve.

Noti:

• Pudete sustituisce u cimi verde di menthe per i bianchi, in ogni modu, u culore pò ùn esse micca appellu. Solu aghjunghje una gota o dui.
• Se ùn avete micca mancu à a mugla, sustituverete 1 tazza di latte sana plus 1 Cullumulu culonie di vina bianca o zucca di limonu. Fighjate di 10 minuti prima di usà.
• Se vulete un esami ultracitello, l'utilizate mentre hè più crescente.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	306
Fatta Total	16 g
Saturatu Fat	10 g
Fat Unsaturated	5 g
U colesterulu	41 mg
Sodiu	192 mg
Carbuidrati	39 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	3 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.