In quantu avete a parrilla incaricata, pudete ancu usà. U lamentu di u cob cumune cun un manicu naturale chì faci faciule faciule daveru i panini nantu à a parrilla.
Per questa ricetta di granu di bacon-wrapped, pruvenda a guarnimenti u bacon cù basilica è i pappagallo jalapeño prima di attravirila à u granu. U bacon crisps è u corallo steams. Unipochi di ddu sapori affucatu penetra, è cum'è si muzzicu in u granu ti vede splendore brillanti di albahaca aromaticu è u caldu dulce di u pappagallo jalapeño.
Stu granu di vapeur d'arzu in u vitellu hè cusì bellu hè praticamenti una manghjella sola per ellu stessu.
Chì avete bisognu
- 3 liri / 1.36 kilogrammi
- tagliatelli di bacon
- 1 manghjusca (fede sola)
- 2 Pijante Jalapeño (finamente chjappu)
- 8 corn corn (shucked)
Cumu fà
- Linna una piccula di fragata da u pergamena.
- Pettite un pezzu perchjinu di 13 per 18 inchuli nantu à u toggitu è stendu 6 o 7 fette di bacon appoghju à l'altri, unipochi di sopra à l'altri, un latinu grassu in u latu di carni, per fate un rectangulu rossu chì hè quantu largu 'aricchi di granu hè longu. Coperta cù un'altra foglia di carta pergamosa è una libbra ligeramente cù un meli di carne o un pappagallou chjaru spedinu per flatten u bacon è pressu à l'inseme.
- Eliminate a carta di pergamena nantu à u dicoru u bacon incù 10 à 12 petite pezzi d'albahaca (pudete traricci u fogliu più grande) è uni pochi fette di pezza jalapeño.
- Pettine 1 cornate di corn in u fondu di u rectangulu è rintulu u cornu in u bacon. Trasferisce u granu in lignu à a preparazione di furmellu preparatu, chì ponu spicciate à u focu nantu à u paperu pergamoso.
- Repetite u prucessu cù e restante 7 espinaru di corallo (pudete aduprà i stessi 2 pezzi di carta pergamosa) finu à chì tutti sò impannuti in bacon. Cubra cun embiu plasticu è fridice durante almenu 8 ore è finu à 24 ore.
- Preheat a grill a heat medium.
- Se tenete una grilla maiò cù un rack superiore, l'usu chì per cocchi u bacon.
- Grassjune u granu, cuminciendu cù u bacon spicchatu in u focu. Dàtene un quartu diurnu ogni 5 minuti finu à chì tutte e cani sò brusgiate è caramelizate è u granu hè tritanu, 25 à 30 minuti totale.
- Oltremente, pudete struisce u granu di bacon-wrapped in un rack dispostu nantu à una baking sheet e coccia in un forno 350 F / 180 C per 25 à 30 minuti, finu à chì u bacon hè crucidu è u corn è licurosu. Questu u corn in pappagallo à a vanda hè diliziosa cun u focu calcinatu.
> Ricette di Home: Recipes to Cook cù Famiglia è Amici da Chef Bryan Voltaggio, stampata per permissione.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1060 |
| Fatta Total | 70 g |
| Saturatu Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 31 g |
| U colesterulu | 186 mg |
| Sodiu | 2.850 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 70 g |