Chì avete bisognu
- 4 Cullera di tagliatelle
- 1 libra mixta (portabella, ostriche, shiitake, cremini, enoki, etc.), in issi chjappi
- 1/2 medium sweet
- cipudii , sgusati 1/2 inch inchusanu
- 5 craimi
- agliu , piccu
- 1 kosher teaspoon
- u sali
- 3 Cullumuli à a farina piattu
- 1-3/4 tazzi di brocciu di pollo o verdura
- 1 tazza crema, a mità è a mità, o u latte
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1 taza finamente rossu
- Cheddar cheese
- Freshly ground
- pepite à u gustu
Cumu fà
In una puchina pesante, cuddighi cù a salsa di salte, cipolle di dolce, l'agliu, è a salsa in a mantega, finu à i funghi sò liberati i so liquidu è e cipudine sò bè.
Arruvate cù a farina è stitchce per 1 minuti. Aggiuncenu brou di pollulu mentre mentri. Paghjate à un bracciu finu è fremenda à 10 minuti. Trasfigurate in crema è noce moscata, è torna à un focu di focu. Aggiuncenu furmagliu Cheddar è liggeru finu à funditu. A stagione cù pimenti novu à u gustu.
Eliminate da u calore è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1146 |
| Fatta Total | 58 g |
| Saturatu Fat | 33 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 158 mg |
| Sodiu | 1.680 mg |
| Carbuidrati | 127 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 30 g |