Questa ricetta di viteddu hè simplice è ancu diliziosa. Servite queste chulete cun voi cù vechji pranziati per u pranzu perfectu. Questa ricetta hè ideale per occasione spiciale, ma pò esse preparatu pronta è faciule bè per un sanu di sanu. Assicuratevi di l'articuli sò tutti uniformi in forma è grandore per aghjurnà u prucessu.
Chì avete bisognu
- 6 cuddetti di viteddu, circa 1 1/2 inch inch
- 3 cupping / 45 mL oliu d'oliu virginu extra
- 2 cuisson / 10 mL frescu timore, picatu
- 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru
Cumu fà
1. Preheat grill for medium-high heat.
2. Chops d'abillu cù l'oliu, u salinu, u pettine è u timore. Pomi a vitedda nantu à a parrilla è fate a coccia di 7-8 minuti annantu à ogni parte, o finu à ch'ella ghjunghjenu a donenità desitxuda.
4. Sguassate chops da grill è permettenu restà per 5 minuti coperto cun pappuliu d'aluminiu. Servite cù i vostri platci tradiziunali.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 544 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 238 mg |
| Sodiu | 376 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 63 g |