Ùn ci hè nunda cum'è una stufa cale è cunsulazione chì venite à casa dopu da un ghjornu di travagliu o di ghjucà. Un pruduttu novu hè sopratuttu cunvenuelmente in un invernu freddo di l'invernu.
Questa versione hè un stufatu crema di ciaffu di Kim, fatta cù crema di coglie di sopa, agliu, è erbe. Hè un stufatu d'un tartitu fugliale per preparalli è cocilu in u focu lento. A soppa u condensata mantene a stufa gruuxu mentre dinò aghjunghjenu u sapori di mushroom è ci dessi una tessitura cremosa. U furmagliu saucy faci una tuttola fabulosa per fettuccine o o frasi d'ova coccianu. Agghiunce una insalata è un pocu pane crusty è avete avete un felice memorable in a so famiglia avè da esse dumandate una volta è una volta.
Se vulete un stufatu scuru più freu, add a small amount of sauce gravy browning like Gravy Master or Kitchen Bouquet - o duverà un riccu u culore scuru un pocu di sapori. Pigliu à sustituisce u 1/4 tazza d'acqua cù vignaghjoli, o megliu sempre, un vinu russu di qualità . O, per sapori più bè, rimpiazzà una pudedda di a crema di coglie di sopa cun 10 1/2 unzonda di pate di caldo di viteddu cunsensatu,
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libbra beef chuck (magre, o utilizzate steak)
- 4 (10 3/4-unzunità) latte crescenu in crema di coglie di zuppa
- 1 (4-ounce) ponu fette cuddetti (spalle)
- Opcional: Dung ground ginger
- 5 dente d'agliu (cutturata)
- 1/2 cullenada di cascaredda di oreccia secca
- 1/2 cucurrucucu, foglia, foglia basilica
- 1/2 ciorba di cipolla in pienu
- 1/4 tazza di acqua
- 1/2 piante da frutto
- Salt, à u gustu
Cumu fà
- Cut the beef in 1/2 inch to 1 inch cubes.
- Pozzu e tazzi di viteddu in a coccia lenta, cù a sopa condensata, funghi, ginger, all, oregano, basilica, cipolla di cipolla, acqua è pezzina negra.
- Trimate u pome è fate a manca per 7 à 9 ore.
- Servite u frasco è salsa cù patati purci, risu, o noodle.
Tips
- Per agisce cù u calde più, anu whisk 2 cullenade di cornstarch ou farina cù una cantera nemida di acqua fridda per fassi un pappallu. Trasfigurate in u stufatu calvo, un pocu à un certu tempu, finu à chì chè cumu gustu.
- Per rinfurzà u sapori di u stufatu, rinviò a vigna prima di aghjunghje à u vignetu. Calami 2 cuppi d'oliu vegetale in una castagna nantu à u focu medium-high. Toss the beef with few tablespoons of flour and cook until it is well browned on all sides, stirring and turning frequently. L'acrobata ùn hè micca necessariu, ma duverà migliurà u culore, a pruduzione è u gustu.
- Per un pruduttu di alimentariu cumpletu, aghjunghje circa 1 1/2 libra di patata d'oli di rocca caduta o Yukon à longu cù dui o trè zuppa sliced. Aggiungi una tazza di filanti congelada o una sicca di pezzi è carotta nantu à trè 30 minuta prima di u stufatu hè prontu si vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 303 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 599 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 39 g |