Cuba Libre e Mojito Recipes

Spagna è a Storia di Rum

I spiaghiti prumessi cocktail, particularmente fatte cù rum, è perchè micca? Per i seculi ani avianu cresciute u canna di zucchero, a pianta chì hè fermentata per fà u rum.

A pianta di canna di zuccaru hè una pianta nativa di u Sudu l'Asia, è fù cundotta in Spagna in u 10u seculu durante u regnu Moorish. Hè stata cultivata in i zoni subtropici di l'Italia miridiunali. I parcorsi di zucchero sò stati construiti in Granada, è finu à l'Isule Canarias.

L'espanciu introduciu a canna di zuccaru à i Caraibi in a fini di l'anni 1400. Dopu, u rume hè stata produttu da canna da i 1600. A causa di i costi di pruduzzione economica in l'Amélias in u travagliu slave, è l'altu costu di produzzione in Canarie cù l'irrigazione artificiali, diventò micca prufittevule à tudisca in a canna di zuccherinu in Canarie.

Oghje, l'unica sola pruduzzioni di zuccaru (da canna di zuccaru) in l'Europa cuntinintali hè situata in Salobrena, Granada, situata in a costa di u Mediterraniu di l'Spagna. Inoltre, nantu à l'Isula Canaria di Gran Canaria, u cane di zuccheru hè sempre cultivatu è trasfurmatu in zucchererum è rumenu, cù l'Arehucas di famiglia chì hè u rum rumanu più ricunnisciutu è apprizzatu.

Rum hè sempri un beatu populari in l'Spagna, più cumunicatu cumune cù cola per fà una Cuba Libre , o cun mint in un mojito . Questa sottu sò e nostre versione di sti dui cocktail.

A Cancun de Tony's Free Recipe

Cuba Libre hè spagnolu per "Cuba libera". L'uriginate exacte di u nome di u biacciu ùn hè micca chjaru, anche si pare avè uricatu vicinu l'annu 1898 quandu Cuba guadagnau a battagghia per a l'indipendenza di l'Spagna.

Dapoi a so creazione di più di cent'anni, hè diventata cum'è tuttu u mondu. A vanda hè cunnisciuta da parechji nomi diffirenti in parechji paesi di lingua spagnola, ma in Spagna hè sempri più cuneggià cum'è cubalibre . A zuccarera bàsica hè una simplicità simpliciata di una ounce o duie di rumen biancu è cola nantu à u ghjacciu.

Un squeeze di u zadellu di limonu hè cumporatu in, è sirvutu cun una feglia di limone nantu à a parti.

Dopu à tastà a cuba libre preparatu à Bar Ruiz in Patino, Murcia, Tony hà una nova versione di a cuba gratis . L'ingredientu secretu in questu chì a face specialu deve esse u pocu di cinnamonà stava calau in u vitrudu quandu si prumove.

Ingredients

• 1/4 tsp spaghetti di limonu (solu colore)
• Cinnamone bastone, circa 1,5 a 2 pulg. In lonxitude
• 2 rum biancu
• 6 oz cola bevande
• Limia wedge
• Ice

Preparazione

1. In un vetru cressu (12-16 ounce), rintra l'impadronu di limone direttamentu in vetru.
2. Aghjustà cù un focu di limone in vetru, po quand'ella ci hè cascata.
3. Fate cristale a mezza stanza cun di cubi di ghiaccio, micca ghiacciata.
4. Pour u rum perchè u ghjacciu.
5. Pour la cola à u cima di u cristal.
6. Aggiuncenu u bastone di cinnamonu.
7. Agitate cun gentilezza cù una cucaracha longa è serve.

Recipes di Mojito di Tony

U mojito hè un cocktail tradiziunale di Cuba, chì hè fatta di ron biancu, zucchero, zucchero, acqua spumante è zucca fresca. U metudu tradiziunale per preparà un mojito hè di annurallu u zuccaru cù una " muddler ", un pezzu rossu di lignu simili à una pistola. In ogni casu, a versione di Tony utilizate una licenziale, per fà un batchellu veloce è faciule per 6-8 porgi.

Ingredients

• Cubi di ghiaccio
• 6-8 ochi bianchi rum

• 1/4 tazza di foglie foliate freschi (senza filo)
• 2 cunfisioni di u focu in spazzu di u focu
• 2 limes per adornu

Preparazione

1. Aduprate una bagnata grande cù un tamarazzu di vetru, circa 40 o un 1 litru.
2. Fill blender with cubi di ghiaccio.
3. Pour rum in u blender.
4. Rinse mint leaves and place in blender.
5. U Scoop frozen limeade cuncintrà in u blender.
6. Trimate è fugliate finu à chì u ghjuvatu hè struitu è ​​ingredienti sò mischiati.
7. Servite in short glasses. Aggiugà cume cun un fasciu di calce.