Avete bisognu di a limonata chì ùn era micca aghju? Pigliate una sorella di limonadita turca è vi sorprendenu cù u so gustu di limonu senza limogni.
Cumu hè fattu? I cascatini di u limonu è u zuccheronu sò o fraccionate o cogliu prima sò mischiati cù u zucchero di limonu. Questu quì ucevvi cun una limonadita limosa, dolce minus la muzzica.
A limonadja hè assai tradiziunale è si trova pocu in ogni locu. Hè spessu preferitu nantu à colas è altre eddi carbonate, in particulari pà i zitelli.
Aghjunghjeu sta ricetta per a limonada catu da un vinditore in u vechju cità di u distrittu di Istanbul chì hè stata vintulata di limonata di 45 anni. Ellu disse chì ricevi u ricetta da a so mamma. Pruvate à a vostra casa per un novu, pudile trichettu nantu à a limonata.
Chì avete bisognu
- 6 limoni
- 4 1/4 tazzi (1 litru) acqua
- 1,5 zucca di zuccaru, più o menu à u gustu
- Mint leaves (optional)
Cumu fà
- Peel lemon and grate the rinds. Pozzu e capelli rossu nantu à una puchina cù l'acqua è u zuccheru.
- Squeeze i limoni scorciati è fate u zucchinu cù i pezzi rifiuti in un tavulinu di vetru è risparmià.
- Aghjunghjite a mezcla in u pappu à foglia è fremenu finu à chì u zuccaru hè dissolutu.
- Aduprà u calore è seguite a ferraghje cù dolce à 5 minuti. Eliminate da u calore è falla fretu.
- Mentre a mistura hè sempre calidez, aghjunghje à i ingredienti in a tina. Aghjunghjite i vostri foglie opensili.
- Capisce a tazzuletta con wrap plastica è refrigera per parechje ghjorni o per a notte.
- Elimina a tazzuletta da a frigoristica è strain the mixture usando un filtru di filu fino.
- Pulsà l'ingredienti per esce da u più liquidu ponu pussibule, da turnà.
- Assicura un pezzu di cheesecloth à a bocca di un tazzulettu o u vintu chì pensa à aduprà cù una banda di gomma (se ùn sì micca solu, pigliate una persona per aghjustassi per voi).
- Fate una seconda, fine straining pourdu u licolu in lentamente annantu à u casgiu è dallighjinu à drip. Questu seconda straining hè essenziale per uttene a trasparenza chjamata è a sbattulata.
- Ajuste e quantità di zuccaru è acqua per u to gustu, se ne necessariu.
- Servite a vostra limonedda nantu à u ghjacciu è adatta cù trappuli di limonu è cungii di simbulu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 533 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 9 mg |
| Carbuidrati | 142 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |