Furmagliati di fila fubbe sò ancu cunnisciuti cum'è vermicelli, filamenti di fagiali, filodi fasciati, cristalli fettucculi è fiori di vetro. I foddi di fila fiancu hè fatta da u fèciu di foglie mung è l'acqua. Certi sò fatti di munzeddi di muntagnera è d'altri sò fatti da farina di mung.
U moltu di u moltu di u moltu hè moltu megliu in a qualità chì a farina chì a farina di mung s'agatà generalmente aghjunghje parechji ingredienti secondu chì sò fatta chì affettanu a purità è a texturizazione di i fideo.
Molti Nomi in Cinese per Bean Thread Noodles
Ci sò parechji nomi in u nome Chinese per fettuccini di fila, cum'è 粉條, 粉條 絲, è 冬粉. Anu sò venuti in vendita in mercati o disposti in una forma secca. I foddi più famose è i più stati di filu di u filu sò venuti da Longkou città chì hè in a Pruvincia di Shandong ntô Cina. Eccu perchè vi spissu vi la parola "Longkou" nantu à l'embiu di i foddi in u filu.
Puderà utilizà in assai modi diffirenti
U filòsufi di fila fugliale pò esse usatu in parechje manimi di modu è in parechje platti diversi. Esempii incruciate i fossi, i zucchetti, cottu u filet di filu di u filu in un calfu dopu u sgottu è imbulighjendu cun salsa. Pudete ancu cocerà tagliatelle tagliatelle fasciate in un pappulogu cibo o l'utilizate in biscotti vintu bianchi o ancu cum'è un pezzu d'accogliu. Pudete ancu fossu frittu u fascianu i filamenti foddi è l'usu com'è una guarnitura o cunglienza cù purcinu di porcciu è facenu cappiuni di capra di leone . I foddi di fila di fila sò un ingredientu assai versatile.
In ghjinirali, avete da impatruniareggio fettelli di fila foddi in acqua calde per 15 o 20 minuti prima di cocilu. Puderete sguassà i fettucalli è l'usu d'una ricetta. Se ùn avete micca impastatu i fettuccine fossi di fila antica, ùn puderà cocerà i fettucalli uggetti o i fettucalli simule simplificà tuttu u liquidu è soppa.
Modi prubilatori di sirviu questi fossi
In ogni modu, un altru modu populari per serve di sti corbelli hè di fritterà in l'oliu biancu. In questu casu, i fettucalli ùn deve micca manciatu o biancu prima. Senza aghjalesi direttamente in l'oliu più caliente di vede a bocca.
A più bona temperature per friddighjate i filamenti foddi da u filatu hè di circa 170 à 180c. Pudete pruvà a temperatura di l'oliu da entre 1 settima piccula fettarina in l'oliu. Sì i fettelli immediatamenti surdanu nantu à u pitroliu è u bretillaghju d'oliu immediata, dopu l'oliu hè à una temperatura perfetta.
In ogni casu, sia u fugliale è frégate, fendu taglià u fettuccine fettuccine croce di fronte di u tempu facia più faciuli di gestisce.
Comu pudete esse ghjustu, i fasgiuni mung è u fettuccine foddi mung sò assai benefici di salute chì sò:
- I fasgiuni Mung cuntenenu altimpiadi di nutrienti varietuli cumpresi manganu, potasio, magnesiu, folate, cobre, zincu è varii vitamini B.
- Puderanu aiutà à prevene i difetti di nascita è anormalità in u core di u fetu.
- E fetteto di i filamenti foddi di fasciola pò aiutà à u vostru corpu à mantene è riparà e cèl·lula di u corpu.
- Puderanu aiutà cù u sviluppu di u core.
- Mung beans and mung bean thread fils sò una bona fonti di calduci è fòsculus, cusì u fuscatu di filu di fasciallu pò aiutà à avè un boni forte è denti.
- Puderanu ancu aiutà à prevene qualsiasi prublemi di salute per a modu di modu di vita, cum'è un esempiu, diabetes.
Comu sempre, vi cunsultate un prufessore medico si avete qualunque sughjetti di salute. Ricurdativi, ùn sò micca un alimentu perfettu per avè una dieta equilibrata hè a più bona manera di mantene a vostra salute.
Edduvatu di Liv Wan