Tradizionalmente stu platti di cacciadore di Shangai cù e bagaglii di grana grande è di greens hè fatta fatta di grassi di porcinu è cottu in un pappagallo di arcane. I duminii boni mandulinati par fà representà un leone, è i greens roscati sò cruciere.
Se vulete, invece di 4 vasti purpetti dumaneci pudete fà u porcu in 6 - 8 albacore chjaru.
Ricerca di più Chine è di Chine d'uccidentale
Chì avete bisognu
- 1 libbra
- bok choy , Peking cabbage (Fulgnu napa o spinach leaves)
- 1 a 2 culu verde (cipolle di primavera, cratere, piccatu)
- 1 cucurrucucu colti (piccatu)
- 1 ovu grossu
- 1 libra porch (terra)
- 3/4 zuppa di salatura
- 1 zuccaru (granulatu)
- 2 1/2 zuppi di sherry (pale seca)
- 3 spaghetti di salsa di soia (dividita)
- 1/2 culleniglia d'oliu à sesame asiatichi
- Opcional: Panceta negra (o bianca, à tastà)
- 2 o 3 cuchner (corn starch) (o farina)
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 1 1/2 tazzi di brocciu di pollo
Cumu fà
- Lavule è fuga i bok choy o altre verte. Cut crosswise in tondi di 3 inch. Mince a ghjustu è a cipolla verde.
- In un pezzu, aghjunghjite l'ovu cù una furcedda.
- In un pappagallo medium, combina u pezzu moltu cù a cipolla verde, u capelli, u zucchero, u zucchero, u sherry secondu, 1 spina cuppa salsa di soia, l'olegi di sesame asiatica, u pepite se usa, è l'ovu, cù i vostri ditti à mischjà cù l'ingredienti.
- Aggiungi assai maistonicu quantu bisognu à fà per chì a mezcla ùn hè micca troppu mullada. (Partu da 2 cullizzioni è dopu aghjunghje una cucharadita à u mumentu).
- Forma u porcu moltu in 4 vasti purpetti mandoli. Aglutinà un pocu per ùn esse micca tutale.
- Calami 2 cuppa d'oliu in una sartina o wok nantu à u focu medium-high.
- Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje i 4 albone Coghina durante 5 minuti finu à marrone nantu à u fondu. Turnu è cottu l'altru cantu (aghjustate u calore si i purpogenu di manghjà).
- In un pappagallou cassetta o pienza chì hè abbastanza grande per aduprà i purpetti, fretce u caldo di pollo è 2 cullizzioni di salsa di soia à fogghiu.
- Aghjunghjite a purpuglia, ralentisce u calore è fremende, coperto, durante 10 minuti.
- Aggiunate u bok choy. (Pudete cuntà a bok choy à nantu à i purpetti di purpura, per esse stufa, o mette in bagnu in u caldu s'ellu ci hè spaziu).
- Pudere un coccu à 15 minuti o finu à chì i casgiaghji sò stati culatti è ùn ci hè nunda di rosa in meza.
Per serve Lion's Head Meatballs, servite ogni casavola nantu à una piccula plaquina chì circundava i verbi, o in pranzi di sopra cun un pocu di u bok choy è caldo. Pudete ancu mette u calore di u calchinu cun un espurna di mafranceschina è di acqua è pour a purpuglia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 477 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 324 mg |
| Sodiu | 1.143 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 42 g |