Ricetta Asparagus Ricette

Questa ricetta da "Asparagus All Ways ... Sempre" (Art Celestial) per asparagus fritto frittu hè solu un modu sti veggies di primavera hè stata servuta à u festival di Stockton Asparagus (now known as the San Joaquin Asparagus Festival) li si tenenu annu in April.

A ricetta hè simplice. L'asparagus spears frescos sò dipped in una pasta di biera è fritto fugliale per un cambiante pianu di passiu. I lattichi larga è grossa sò spessu fritte à u festivale, ma qualchissia prefendu più picurini, perchè l'scelta hè vostra. Ricerdu solu chì u tempu di freccia per speari più finosi serà più curtu. Mantene sta ricche di pasta di cervecita facili per utilizà cù altre ligumi è l'offerta di pagliaghji di mare.

Chì avete bisognu

• 1/2 taza di fugliale
• 3/4 zuppa di farina piattura
• 1 cullizzioni di u salinu
• 1/4 ciudella pappatura negra
• 1/2 colti spata bianca
• 1/2 cullina di cascaramentu di u salciu
• 1/2 cuisson di tina di soda
• 1 colti di coque
• 2 bianchi u biancu
• 2/3 tazza di cerveza (cold, flat)
• 3 liri asparagus (2 cups, cruda, sana, pulita è bianca fina dura)
• 3 o 4 tazzi d'oliu di cacahuè (o quantità necessariu per frittura)

Cumu fà

1. In una sardina profonda o fritta fritta, fintendu almenu 2 cm di petri d'oliu di cacahuè (o qualsunque qualità chì u fabricantu recommandante per un frittu di freccia) à 350 gradi.
2. In un pappagallo ssu prucessu (una chì viaghja accuncià a lunghezza di l'asparagus), ghjuveghjanu 1/2 tazzi di fugliale, 3/4 tazza di farina piattu, 1 colti di sal, 1/4 ciote di pimentu negru, 1/2 pumina bianca, 1/2 cullina di spicchina, 1/2 spaghetti, soda di coccia, 1 colti di coque, 2 bianchi è bianchi, è 2/3 tazza di freccia di moltu frutto finu à fine cunglite.

1. Dip asparagus spears, unu à un momentu, in u pezzu è à colpi immediatamente à l'oliu caliu.
2. Frittu fritto durante 2 minuti o finu à marrone oru. Turning should not be necessary.
3. Scurciete nantu à u colore di carta è manghja sempre è sempre caldo.

Receta Fonte: "Asparagus All Ways ... Sempre" di Stockton Asparagus Festival (Pubblicità di l'Arts Celestial). Reprinted with permission.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	1955
Fatta Total	193 g
Saturatu Fat	33 g
Fat Unsaturated	89 g
U colesterulu	0 mg
Sodiu	1.033 mg
Carbuidrati	47 g
Fibra Dietetica	9 g
Protein	16 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.