Tuttu la bunturenza necessaria nantu à una platea cù questu duvitù è facilmente facilmente fà di pranzu. U codu hè un pezzu britannicu predilettu , hè savurosu, nutritiu è cusì cusetu è faciule di cocilu è u pesciu fugliale principalmente per pezzi è patatine . Questu Cod in Tomate è Pagliante Sauce Ricette hè cusì simplice di fà, sarà prontu à una famiglia piacevule cum'è in questa casa.
Nta l'ultimi anni, u coddu hà passatu certi tempi difficiuli è ghjera una volta nantu à a lista di l'espezie in periculazione, riguardu à questi di pesca di epidale. Sempre verificate chì u codeccu cumprà da una fonti sostenibule. U peschieri puderà tene d'avè cunsigliatu.
Chì avete bisognu
- 3 tablespoon vegetable oil
- 1 cipolla petita, picata finamente
- 1 ugliu d'agliu, piccatu
- 1 pepino rosso rosatu, impastatu, cored e finamente chjappu
- 400 g pò pate u tomate
- 6 finti sliced sausage Chorizo, cut in matchsticks
- Tiny prick-chilli flakes
- 4 filettini di bacchus di pelle
- Sal marina è pimenti nìvuru
Cumu fà
Serves 4
- Calami l'oliu vegetale di 3 cuite in una grande padedda. Aghjunghjite a cipolle finamente picca è coccia bè appena per 4 minuti finu à sè moltu ma micca marrone, observe cun atención per assicurarà chì micca micca bruciatu. Aggiuncenu l'aziungiu piccu è fate un minutu più.
- Aggiuncinu a tagliera di a pepite è fate un minutu più. Aggiuncenu i pumati, u Chorizo è i pezzi chili. Turn the heat to medium and bring to a simmer simmer, reducir u calore, è coccia 10 minuti.
- Intantu, staghjone a pianta à u filettone di bacchus cù sal marina è una piccula pipa negra. Steam u filettone di bacchittone in un vaporetto per 4 - 6 minuti.
- Pone u pagliaru è a salsa di u tomate in un piendu di serve è aghjunghje i filetti nantu à e serve è cù fagioli verdi o qualsiasi altre vegetale di stagione.
- Stu platu deve esse cucinatu frescu; ùn si micca frigorificatu benè pensatu chì a salsa pò esse fatta in anticipu.
Alternattivi à Cod in questa Ricetta
U codu hè un pezzu chjucu, flaccu, piscu è travaglia cusì, cusì ancu in sta ricetta. Chì, però, ùn significheghja micca chì pudete micca aduprà un pezu diversu sè se ellu. Avete bisognu di sceglie un quellu chì hà a so robba robusta è u gustu, o a salsa palià u gustu di u pesciu. Rispunnati sò halibut, pollock, salmone, turbot, raccagliu è qualsiasi altri pezzi fleshed forte.
Alternattivi per a salsa
Questu questu questu salsicce hè a megghiu combinazione cum'è u saccu di u Chorizo è a dolcezza di u pumite è u pumite travaglià bè bè bè. Per annunzià i cambiamenti, aghjunghje freschi freschi, such as basilica o un sapori anisimu di chervil. S'ellu si usa ferite stemmate dura cum'è pruduzzione di Rosemary cun prudenza, u gustu di sti erbi pò ripiglià.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 472 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 88 mg |
| Sodiu | 705 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 39 g |