Creta bagnu di Chicken Soup

A sopa di ghiaia hè veramente bona per l'ànima, è a crema di sopa da ghiaia hè un gustu. Ma tutti sapemu chì i sopimi basati in crema ponu carricà di grassu, è a sopa a latte hè china di sodiu, calori è cunservatori. Cugliunia una versione casera fatta di crema di sopa di pollo, pudete cuntrollà l'ingredienti è facenu una versione robusta ma più sana.

Per sustituisce a mità seminuda di grassu è a mità è u latti in grassu per a crema di pesci tradiziunali, u cuntenutu grassu hè cutatu considerablementi in sta ricetta. L'aghjunta di aromaticu, ligumi è erbe aghjunghje la sopa un gustu diliziu da i sapori, cumprese i vitamini e minerali in salute, è face un sorte di pezzu d'oliu senza l'crust. Sientete liberatu di cambià i vegetali per inclusi i vostri marcati. Pudete ancu cunfrute i surghjenti - se a soppa si sipara quandu si scorra, rinfriscà solu suecia in un calore assai luntu finu à cumpatitu. Servite cù qualchì pane integrale o pani caldi.

Chì avete bisognu

• 2 Tsp. oliu canola
• 1 tazza cipolla picata
• 1 tazza di zucca tagliata
• 1 1/2 tazzi di fette tagliati
• 1 tsp. Secconi secchi (cum'è u timore, u basilica, l'oregano, u pomi, sage, rosemary)
• 2 cups chicken cociutu, cut in cubcuni
• 1 tazze d'arbi (fresh or frozen)
• 4 cups fat-free, caldo di pollo di sodiu
• 1 cup fat-half è mezzo half
• 1/4 tazza di mafia fendu a 1/4 tazza di latti à grassu
• Salt and pepper to taste

Cumu fà

1. Calà l'oliu in una granca o un forno holandesu nantu à u focu medium.
2. Sauté cipolle è carotta, finu à chì i cipolle sò suciati, circa 7 o 8 minuti. Aggiuncinu funghi è mistichi, è salte per 5 minuti più.
3. Merci in pollo è pezzi, è aghjunghjenu un caldo di pollo.
4. Fate ferite, fate u minimu di calda è fremer à 15 minuti.
5. Aghjunghjite a metagghia fatta libera è a mità. Stir in cornstarch mixture and continue to simmer softly for 5 more minutes until thickened.

Per Per Un Servu: Calorie 124, Calorie di grassu 21, Fat 2.4g totali (sat 0.6g), Colesterol 34mg, Sodium 136mg, Carbohydrate 9.6g, Fibra 2g, Protein 16.1g

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	255
Fatta Total	13 g
Saturatu Fat	5 g
Fat Unsaturated	5 g
U colesterulu	63 mg
Sodiu	540 mg
Carbuidrati	13 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	21 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.