Una salsiccia tradizionale di u settore chì hè spessu sirvuta cù u perchju è i biscuit. Segui i struzzione simplici.
Difficultà: Fà
U tempu necessariu: 15 minuti
Eccu cumu:
- In un skillet pesu (preferibile u ferru), frittate unipochi perchè. U periculu di u paese di salu hè preferitu se pudete acquistà, ma una porcini cutterie di focu hè bella.
- Elimine u prisuttu è tenite quì.
- Pour 1/2 tazza di acqua, café nero, o una cumminenza di i dui in i drippings.
- Fate ferite, trascendu è scraping the dregs da u fondu di a panella. Continuu remòglienu è fucure per un minutu o dui.
- Pour u gravy nantu à u prisuttu o in un vitturgiu separatu.
Tips:
- Servite stu salsurinu cù u perchju, biscotti, sgrossati è ova.
Chì ci hè bisognu:
- skillet grande
- u prisuttu
- 1/2 tazza di acqua o cafe