Questu bassu faciale - o patate di casa - hè fatta cù patate cociata. U gustu hè aromatizatu cù u jamone, cipolle, pepino, è un pocu di timuru seccu. Hè una ricetta faciule per riparà, è face un bonu buffet, lunch, o pranzu di cena. Utilice e pèrdite u patate o cagna dui patate midi per fà a ricetta.
Fate liberate d'utilizà tutte o parte o campioni di pancetta rossa à u pranzu per u culore extra, o aghjunghje cipolle verde nantu à i patate in più di e cipolle piccu. U pezzu di perezzu frescu addisi à u gustu è u culore beni.
Vede ancu
Corned Beef Hash
Patata Fatiada Scalja
Chì avete bisognu
- 3 cuppa di mantova o margarina
- 2 patate media, scorcia, coccia, diced *
- 1 cipolla petita, picata finamente
- 1/2 pepino verde, picatu finamente
- 1 tazza di finchittu diced a mancu pernatu
- 1/4 culletta di a salsa, o à u gustu
- 1/8 stampa di piuma bianca nera
- 1/4 cullera di cucurrucucu seccu chjamatu timuru
Cumu fà
Melt the butter in un granchi casgiu nantu à caldu mediu.
Quandu u mantellu s'hè fattu u spaziu, aghjunghjendu a patata anata, cipolla, pamparina e u pappaghju; mischjà bè.
Cogliu u togo finu à bè brunzu, è muvimenti è girannusi spessu. A staghjone cù u salinu è pimentu negru novu, à u gustu, è aghjunghje u timore crumbled secre.
Serves 6.
* Dice dui patate medie è i mette in una pienza. Capisce e patate cù acqua fredda è 1 cullea di u salinu.
Fate ferite. Aduprà u calore à mediu, cuzzu u pane è fate un coccu di circa 15 minuti, o finu à chì sò sughjetti di tene quandu trasfurmate cù una furcedda. Quandu finisceranu a coccia in u paese.
Tips è Variations
- Sustituisce a cipolla picurina cù cipolle verde fette.
- Aggiunciu 1 spoonu di pilone di picculu picatu à i patate appuntu prima ch'elli sò stati culati.
- Spice u patate cun caldi di cajun. Sustituisce qualcuni di u salinu è u timuru cun l'crescenu (o Creole) di cunditu.
- Aduprate 3 o 4 tazzi di pate pasturecci (in a scatula) invece di reste o patate cociata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 88 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 3 mg |
| Sodiu | 202 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |