Questa licenza di a pasta dumila unica húngara è cunnisciuta com'è kalács in ungherese. A parolla veni da u Slavic koláč , chì venenu da Kolo , chì significa circhiu o rota, alludendu à a forma di volta, questa pasta a volte. Ci hè un ghjornu per ogni occasione, ancu i matrimonii quandu si piglia un appareamentu curatu chì significheghja u cuntailu di dui vides. Sò stati ferulati per Pasqua è Natale, spessu cù pasi è, à spessu, nuts. E furiti, anelli è prezieli sò formati per funerali. E occasioni speciali vede l'aparicio di chimney cake (cunnisciutu ancu in cakes d'arbulu ) o kűrtőskalács .
Pruvate aduprà sta ricanca in Hungarian Egg Twist Bread Recipe e Hungarian Sweet Roll Recipe . Ma viaghja bè in qualchissia ricetta di cinnamone o ricette di torta di cafè.
Chì avete bisognu
- 2 paquetes di legumitru seccu attivu
- 1/2 tazza di latte (tè)
- 2 cuisson di zuccheru
- 1 spina cuperia farina sputica
- 4-5 tazzi di farina piattura
- 4 ghjosi di uovo
- 1 tazza di iocu sicretu grecu (o crema agria)
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 1 bastone / 4 ounces senza butte senza sangue (affucatu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 taza di latte tiburone
Cumu fà
- A prova u levitu: In un tavulinu o vetro di vetro, combine u levitu cù 1/2 taza di latte e zuccherinu. Sprughjendu cù farina è mettite cun un forchetta. Fighjendu prufonda finta à bubbly.
- Per fà a massa: In un grande cunchju di cullezione o cù una cuchita di legno, o un mezchettore di stand with the paddle attachment, aghjunghjeghja farina, ghaglione, iogurt o crema agria, vaniglia è sali. Aghjunghje 4 tazzi di farina è cunglite. A pasta sarà crumbly à stu puntu. Aghjunghjite a misura di levadita è restendu 1/2 tazza di latte, è mestisce finu à chì sò incorporatu. In casu di necessariu, aghjunghje à 1 farina addossu di cupu per ottene un liso, ma peggy, massa. A pasta ùn hà micca ne puru i lati di a tazza. Scrapate i lati di a tazza, cunfittite cù un ingrossu plasticu liquezzatu è sceglie finu à chì duppià.
- Piglia a vapechie nantu à a superficia ligeramente floured è l'utilizate in a vostra ricetta pè invoca una potazione di levitu. Dopu ch'ellu hè furmatu in secca cum'è a vostra ricetta, rinfriscà finu à quasi doppia duoppu è aghjunghjela à 350 gradi. Pruvate in Hungarian Egg Twist Bread Recipe and Hungarian Sweet Roll Recipe. Ma viaghja bè in qualchissia ricetta di cinnamone o ricette di torta di cafè.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 267 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 131 mg |
| Sodiu | 336 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 7 g |