Fate stu tortite fresche è pruvà a diferenza! Questi tortillieri artighjanali sò farina, perchè ùn chjamà parechji ricetti mexicani.
Chì avete bisognu
- 2 cups
- farina
- 1/4 tazza
- aghjustà (o mantarè - pudete sustituisce a mantra o vegetale fretu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 piante di cociri in pezzale
- 1 tazza acqua (caldi)
Cumu fà
- Cù un licenzerà di pastiglia o una volta di forchetta, fate farfantarila, pezza di salciaria, salcicchia è di scurzamentu, finu à chì s'assumiglia à un alimento brutale.
- Quandu cundine bè, lentamente aghjunghjendu acqua finu à sè molti di pasta. Aghjunghje urale calenti per esse necessariu.
- Amassi pè 5 minuti.
- Sittite à 12 porci per tortilla piccanti è 6 porci di tortilla grandi. Calami un comal o griddle nantu à caldu fissu.
- Rove ogni bola di pasta in una forma ronda, approx. 1/8 inch grueso.
- Pujene ogni tortilla crua nantu à u vinu cusì è cibo in ogni uitu per 1 minutu. Sì ci sona à tutti, pudete sculacciate un pirtore in a zona inchjata à liberà u vaporizzariu. Cogliu finu à chì ùn hè micca più dulce.
- Eliminate da u mancale è oghje nantu à un pianu chjusu cù una siccata. Aduprate i cingi di a siccità à tirà tutta li tortilla cum'è nozianu, per mantene bè.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 72 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 138 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |