"Nun fu mai un gran fanàticu di u tagliu di u melore", dice Giora Shimoni, "cusì per anni fedi pane di patata pè Rosh Hashanah in u duve di u pastellu tradiziunale di u melone. Un annu pruvé, ma è hà cullatu cun aquesta ricetta. I mo figlioli allenu cusì, perchè oghji u mo torta di pomo avarà a cumpagnia di u tavulu di vacanza.
Chì avete bisognu
- 2 coperto di cafè indispenseu dissolutu in 3/4 cup acqua calda
- 1 taza di purissima
- 3/4 tazza
- azucardo marronu
- 3/4 zucca di meli
- 3 ova grande
- 3 cuppa d'oliu
- 2 1/4 tazzi di farina
- 2 cuisson di cinnamon
- 3/4 cuisson di tosciadore di pezza
- 1/2 cuisson di tina di soda
Cumu fà
- Preheat the furnu à 325 F / 160 C. Oliu un panificatu di 9x13 o spray cun sprej di coccia non-stick.
- Disolvi u caffè in acqua. Pigliate per friddà.
- Utilizare un micció mixer o fila di filu, mischjude u purcura, u zùccheru è u meli, i ovi è l'oliu.
- In un pappagallo separatu, batteule a farina, canella, pezza di furmagliu è baking soda .
- In 3 addizzioni alternati, aghjunghje a machina di a farina è u caffè à l'ingredienti umiti. Mesture dopu ogni aghjuntu solu finu à chì a pasta hè liscia.
- Trascorra u pezzu in u pane preparatu. Bacciu, scupranatu, per 20 à 25 minuti, o finu à chì u cunvalatu hè d'oru è un pappellettu o croce inserit à u mezzu di u pasticcenu fora tutta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 142 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 56 mg |
| Sodiu | 176 mg |
| Carbuidrati | 29 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |