Quessi beanu verdi pigghianu u sapori di u vestitore spicchante è piccioccu, è diventenu quassu fora di i vostri fagioli standard. I piace i diritti ghjustu, ma ancu di travaglià in nicaredda in una insalata cumpreta o sirvutu nantu à un le lettuce.
Chì avete bisognu
- 1 libbra
- i fasgioli verdi , finiscinu di trimmed
- 2 craimi alli, piccati
- 1
- Chili jalapeño , cunfiatu è picatu
- 2 colti di u filu di limonu
- 1/3 tazza di foglie di fossi freschi
- 3 Cullumelle
- oliu virgin olive extra
- 1/4 culler è di sal marina fina
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
Cumu fà
- Preparate un grande cunigliu di acqua di ghiacciu è fècenu feritu.
- Vapuri i fasgioli . Mettite sottu in acqua di ghiaccio. Scambià i fasgioli finu à ch'elli si trovanu ghjustu. Adupralli bè (mi piace à lascià lascidu cù e tovaglioli). Pute u fasgiolu veru in un pianu pocu pocu.
- In una licenziale, rinfrisca l'agliu, u jalapeño, è u zadellu di limonu. Aggiuncenu a foglie mint, l'oliu d'aliva, u sali è a pepite è rimulu tuttu finu à a misura hè assai lìisa.
- Pour el vende nantu à i fasgioli è tossu i fasgioli per appicciate à l'apparenza. Fate chì i fasimi si sò allughjendu 30 minuti à a temperatura di l'ambienti prima di serve o à a vigilia cubierta è fridda. (Nota, quandu chilò è permettenu di marinate a notte, i fasculi perchè parechji di u so viteddu culore vivu, elli sviluppanu un aromu più complexu è intensu).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 295 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 159 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 10 g |