Chì avete bisognu
- 1,5 zucca di zuccaru (granulatu)
- 2/3 tazza di latti evaporati
- 2 tbsp butter
- 1/2 tsp di u salinu
- 1,5 cups / 9 oz chocolate chips (semi-dolce)
- 7 oz / 1 jar malvagio crema
- 1 tazza di spugna di cicculata chocolate (com Nutella)
- 1 tsp vanilla extract
- Opcional: 1/2 tazza di avola (tostati, chopped)
Cumu fà
1. Preparate una panedda 8x8 facennita cù foglia di aluminiu è pulita a foglia cun sprej di coccia non spaghetti.
2. Pone u zuccaru, u latte evaporatu, a mantra è a salsiccia in una cassola mediana nantu à u focu medium-high. Chjama finu à chì u zuccheru è a latte di dissolve, poi lavate in i lati cun un pepino di pasticceria mettone per impediscenu i cristalli di zuccaru.
3. Inserisce un termometru di caramelu è cocilu, remichendu custanti, finu à chì a temperatura alcuni 236 gradi F (113 C).
Se ùn avete micca usatu un termometru di dolci, vi vulete purtà i dolci à un furore rapidu durante 5 minuti.
4 Dopu capisce 236 F, o 5 minuti d'ebbulenza, sguassate u panu da u calore è aghjunghje l'ciclichi di cicculata, è mutagginati finu à ch'elli sianu funnuti.
5. Aghjunghje u marmellà crema, Nutella è u extracte di vainilla, è agite finu à chì tuttu hè bellu mistu. Aggiunce l'apicultori tastati picchi ultime, s'ellu vo avete l'utilizanu.
6. Scrappee u fudge in u pane preparatu è lascià à un capu uniformu. Puderà u fudge à pusà à a temperatura di l'ambienti per firmà, per circa 2 ore, o in a frigorifera per 45 minuti.
7. Quand'elli ponenu, rinfriscà u fudge da a panella chì utilizanu u filu cum'è manigli. Trimate in petite pezzi à serve. Nutella Fudge in Nutra Fudge in un cuntainer stante à a temperatura di l'ambienti finu à dui ghjorni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 187 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 63 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |