Vulete calenderà cun una pasta di fallimentu cunsulazione - fatta da voi, da u scarratu? Ci hè più faciule ch'è pudete pinsà. A farina è u puree di zucchinisca hè tutte ciò chì deve bisognu à fà st'odulesti. Servite cù a salsa di salte di marroni è u furmagliu parmiggiu per l'ultima felicità oculistica.
Chì avete bisognu
- Per a Pasta:
- 3 tazzi di farina piattura (più più per lampa)
- 1 (14 ounce) pò puru purcina
- Per a salsa:
- 4 tablespoons butter (o oliu d'oliu)
- 2-3 raffi di foglie sage freschi (finamente chopped)
- 1 cuppa spugna parmigjana (divisa)
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- A farina di pile in un prugettu fugliale. Fate un bonu in u centru è aghjunghje in u purée di pumpkin.
Utilizare mani ne puru, cunghjuntenu u puree è farina finu à u so formate una pasta stiglia (aghjunghjendu più farina si deve di fà micca peggy).
Divide a pasta in pezzi è cupèrtela cun intaglio plastica per vede micca di secà. Forme una massa in una piccula ballesta.
Cù un pezzu rotanti, scaccià ogni bulu in un discu è po in un pezzu assai finitu (avete bisognu à puderebbe vedà attraversu in parte). Utilizare un cortazza di pizza, cut in 1/4 "long strippi. Fate noodle in nidi pocu finu à prestu à cocciari. Ripetizione cù boni restu di massa.
Per cocerà: porte à foglie quatru quarti d'acqua salata. Fate tagliatelle à l'acqua un pocu à un momentu. Coglie 2 a 3 minuti finu à l'attu , o finu à chì i fettuccati partenu per flutterari.
Intantu, fretce a mantenza in torta. Addia solu, a mità di u furmagliu è u salinu è a pepite à u gustu. Stir to combine.
Pasta di pasta e mettite cù salsiccia salvia.
Adduppà cù u furmagliu parmigintiu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 168 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 301 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |