Resto un gallinacciu di Thanksgiving in the manner of lechón ( traduttore ) hè stata una tradizione in Portu Riccu chì l'isula diventa un cumannatu americanu è aduttatu u vacanze. A parolla turchoni hè una cumminazzioni di a palora spagnola per u turchinu, u turcu, è a palora lechón .
In l'isle di u Caribe di parlà spagnolu, a carne di scelta per i vacanze hè tostata u porcu. Allora solu sensu di cumminarii a tradizione di l'isula cun una tradizione americana è sirve u turcu chì reminiscente di u porcu asciutu per l' Thanksgiving . Questa ricetta aromatizzanti saldarà cun bè cù u gustu più discriminante.
Chì avete bisognu
- 1 capu d'agliu (unghji sceggiati è sbuccerati)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 Copercone pimore bianchi
- 3 Cullumoli adobo
- 2 Caccuti bianchi oliu d'oliu
- 2 Cullumulu di cidru l'acitu di sidru
- 1 14 pound turkey
Cumu fà
- Mash l'àglienu d'agliu è u sali in una pasta cù una pilòn (u mortu è l'impiccata).
- Aghjunghje i pettini è adobo è intrecciate l'ingredienti in u paste.
- Agite in u oliu d'oliu è l'acitu di sidru di puma.
- Scoglià a mischju sottu a pelleia di turchese, in e cavità, è poi affundate u restu di a misura in cima di a pelle.
- Pranzu u turcu sicondu u tempu è a temperatura di cunsigliu di u fabricatore. Un turchu 14 à 16-libbra pigliarà circa 2 à 2 1/2 ore per cocchi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 876 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 403 mg |
| Sodiu | 4.169 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 113 g |