Questi pastoghji pretzel sò immubiliate per sandwich sandwiches o cum'è pane per serve cù soprata è spreads. Mentre pudete aduprà salinu gruffi tradiziunali, mi piace assai u salinu di u mare rougesianu per un color extra.
Chì avete bisognu
- .25 ounce levadura (1 pezzu attivu seccu)
- 1 tazza acqua (caldi)
- 1/4 tazza di zuccaru (
- granulati bianchi )
- 2 1/2 tazzi di farina (all-purpose, più più più bisognu)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 7 tazzi di acqua
- 1/2 tazza di soda
- 1 spina (
- Sordo salata o salsa di mare, per spruce)
Cumu fà
- In un grande cunghjettu, combina u levitu, l'acqua calda è u zuccaru, agitanti finu à chì u lèvitu hè dissolutu. Deterni 5 minuti, o finu à chì a mezcla hè bubbly. Aghjunghjite a farina gradualmente finu à a furmazione di una pasta brutta chì ùn hè micca peggy è nè secca, aghjunghjendu a farina extra si ne necessariu. Piglia a pasta in un travagliu di travagliu limitu è ghinu finu à elastica è liscia, circa 3-4 minuti. Pòccu in un pappagallo chiccheddu, cogliu, è lasciate un locu caldu per quasi 1 ora o finu à quandu hà duplicatu in grossu.
- Preheat the furnace à 400 F. Pozzu oliu una granca di panini è si stalla.
- Purtatate l'acqua è u baking soda à un pappu rotativu in una cassetta mediana grande nantu à u focu medium-high. Punch a pasta è devendarse nantu à una superficia di travagliu limitu. Sittite a pasta in 8 pezzi è ammai tutti finu à elasticu. Forma in rotuli circa 3-4 inch longi.
- A goccia 1 roll in un momentu à l'acqua di ebbe. Furmà circa 1 minuti, sguassate cun una cullette stanca è trasferendu à a preparazione di furna preparata. Repetite chistu finu à chì tutti i vostri rotuli sò stati fossi. Arruvate cù salce brutale è affranchighjate à marroni bianchi, circa 12 or 14 minuti. Pigliate rotolate per enfilà un pozzu prima di sirviziu è permette di enfisterà nantu à una raffaria di frigorinu. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 77 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 4,782 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |