Inutili sanu chjucu duie puffi di zuccheri di zuccherinu sò tradiziunamenti servuti cù u mantonu friddu è u zuccherinu pulveru. Perfetta per u brunch di u ghjornu, un lunch o bagnu postale.
Chì avete bisognu
- 1 tsp. instant yeast
- 1 tbsp. latti
- 1 tazza di farina sourcera
- 1 tazza di farina
- 2 ova
- 1 tsp. zuccaru
- 1/2 tsp. u sali
- 1 1/4 tazzi di latti caliu
- 1 tbsp. burru
- Garnish: fragole, crema nuttonica, è zucchero in puli
Cumu fà
In una tazzuletta, dissolve u levitu in u latte. In un pezzu separatu, combina u farina di farina, farina, ova, levitu, zuccheru, salinu è a mità di u latti. Antiquaux smooth. Avà aghjunghje a latta restante è battimò.
Coperta u tazzulettu cun wrap plastica è permette di restà à una ora.
Melt butter in una padedda. Quandu ci sizzleddi, aghjunghjenu trocaditone di u pezzu in movimenti circulatori per creà i mini pancakes. Turn the poffertjes allora quantu u pianu difinitu , usando duie furchetta.
Servite Pranakes Puerdu cù fragole, crema nuttonica è pulita di u zucchero pulmuniu .
Tips
Sì avete avete un poffertjes pan (ghjeneralmente un panchinu di ferru castate cù una doccia o più indentazione) fate u pudete aduprà, ma ùn avete micca pensatu chì un passaghju di shopping shopping hè necessariu. Aghju aghju fattu ottene poffertjes perfetta senza u pane speciale in parechje occasione.