Perchè un muffin bàsicu? Hè una bona pregunta. Assuming you want muffins, ùn avete micca voi cun blueberries o chocolate chips, nuts ou pezzulli o, sapete, qualcosa?
Ma prima di risponde à a quistione, cunfirmate queste trè parole: donne di torta di torta .
In altri palori, parechji volte in l'umore per qualcosa simplice. In fattu, quarchi simule finisci u megliu. Per una cosa, pudete tastà u muffin.
Ma ancu, sicuru, pudete avete da principià cù sta prima ricetta di muffin è stirate in una tazza di qualcosa, blueberries, chips di chocolatine o quantu. E si fate, aghjunse un punta: Agghiunce i vostri trascorsi cù l'ingredienti secchi, invece di ribomba ancu à a fine. I cogliu cù farina, aiutavanu à impedisce à fughje à u fondu di i muffins mentre fugliale.
A strada, utilizendu spezia frischi in terra inveci di spezie chjudi da i pani sunnu sempre fatti i risultati megliu, perchè quelli in i foglie stallanu rapidamenti è perdenu u so sapori. Pudete cuntene i palmi di cinnamonu sanu è a moscata biurettu è ricchezza cù un rossu spice com'è stu Microplane.
Finalmente, se vulete spruce i vostri muffins un pocu, quì hè una ricetta per una canna streusel topping pudete metta in parechji sicondi.
Chì avete bisognu
- 260 grammi
- a farina lucali (circa 2 tazzi) o farina di pasticceria (2 1/4 tazzi), pattativi
- ½ tazza di zuccaru granulatu
- 1 cuperia cu frisca
- ½ tsp salt
- 1/4 tsp ground cane
- 1/8 tsp fresh nutmeg noce
- 1 Tazza Latte Sò
- 1 tsp sputus di purcinu
- 1 ovu grossu
- 4 cuci di tazze (½ pate)
Cumu fà
- Preheat the furnellu à 400F.
- Cogliu a farina, pienu di puddastru, cannella, noce moscata è u sali.
- Calami la mantova in u micru, in un pappagallou di microcinque, per un minutu, finu à chì hè fundatu. Pigliate dinò à a temperatura di l'ambiente per friddà, ma micca lascià si sulificà.
- Venite u ova in un pezzu separatu è aghjunghje u zuccheru, u latte è a vanira.
- Pozzu a polpa è farina un panu di muffin di 12 cups (o usa carta di muffiniu di carta).
- Assicuratevi chì a mantega fridda hè calente ma micca caldu. Pour un pezzu di u mantellu in u mischju di u lamentu di u veli di u bagnu è a tistimunia. Ripetite un pocu di volte, aghjunghjendu una quantità più numerosa di u latte di u lettuce cada volta finu à tuttu.
- Aghjunghje l'ingredienti di lìquidu à i seccu è mesturà solu finu à l'ingredienti secchi ùn sò pocu incorpatu. Ùn aghju micca misurà longu! Dui à 15 sicondi à a più. U bagnu sarà visibili mentale, è pudete vede borse di farina secca, ma hè bè. Cuscogliu u puddastru propriu i vostri muffins per esse gomature.
- Perchè u puddastru durante 10 o 15 minuti, per permettà a glutena in a farina per esse rilassate, è parechji di quelli di latte di farina seca per dissolve.
- Intìssenu cù cura di u puderà in a panna di muffin dispostu è affine immediatamente.
- Agghiunciu 20 minuti o finu à chì un puzziche ghjè inseritu à u centru di un fogghiu sia fora pulita.
Vede ancu: Questu hè avutu Avessi in Pancake Batter?
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1713 |
| Fatta Total | 90 g |
| Saturatu Fat | 44 g |
| Fat Unsaturated | 31 g |
| U colesterulu | 1.050 mg |
| Sodiu | 4.493 mg |
| Carbuidrati | 181 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 47 g |