In u 1970, i persone di principià cumincià micca micca pane pastascita, perchè ùn deve micca duminiu à mani, è fendu micca menu in un messu in a cucina. Oghje, a ghjente cerca cerchi alternattivi à u pastore tradiziunale per e restrizioni di salute è e restrizioni di u tempu.
Questa ricetta di pane pasticceria di furmagliu fa una pani umda chì pò esse fattu da a manu o in un mezcladoru. Dopu hè mischju, a pasta umita hè permessa di fà u primu risultatu. Hè postu chì si prumuvianu è colpi in una casserole di 1.5 quart cassette per u so rising finale.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di latte (temperatura di l'ambienti)
- 1 tazza acqua (caldi)
- 2 zuccheri
- 2 tsp sal
- 1 Salsicaccii Tbsp (1/2 oz, fugliale attivu)
- 1 cuci di tazze (assuluta)
- 1 cunzessu di furmagliu (furmagliu rossu staghjunatu di a vostra scelta)
- 4 1/2 tazzi farina (pane)
Cumu fà
- Imberate u latte, l'acqua, u zuccheru, u sali è u levitu in granulottu finu à a levadura hè dissoluta. Stir in butter è furmagliu. Stir in flour, una tazza à un tempu. Cubra cun pappagallo di plastica o una cucina di cucina limpia è a pezza di pani in un locu fieru, scomberu di libru durante 45 minuti.
- Scopre a massa è stitch. Stir or beat for about 30 seconds. Poita a pezza in untuitu 1-1 / 2 quart casserole. Capisce è permette sopari in un locu caleciutu, scomberu di circa 30 minuti o finu à duppiu in grandezza.
- Pane in pranzu in 375 gradi F durante una ora o finu à chì u pane hè fattu. Cusì piglià u pane da pane pasticceria è lasciate in rack.
Pane Baker Tips:
Mantene a levadura guardatu in un cuntaintu impastatu è in a fria. A calore, l'umidità è l'aria mettenu u levitu è impedisce a massa di pani chì si sviluppau.
Per guardà u pane brutta, guardate in un saccu di plastica.
Fighjà a farina daveru per mantèniri da spoiling.
A farina di pane hè una quantità più altu di glutina ca a farina piattura. Questu significa chì u pane fattu cù a farina di pane s'arrivela più di u pane fattu cù farina per alloghja. Pudete fà a vostra farina di pane agghiuncendu 1-1 / 2 cullini di gluten à ogni tazza di farina piattura chì utilizate in a ricetta di u pani.
Truvate a furmagliu rasturnata in u freezer per impediscenu di furmà.
Spraying loaves cù l'acqua mentre l'acchianu pruduceranu una crosta cruciera.
Pince pranzi cù u biancu d'ovo di coccia da pruduce una spluta brillanti.
Pince pane avec lignu prima di puddastru per produscia una scorcia fosca è brusta.
Pince pane avec buttae inmediatamente dopu à pudrirà per pruducia un leggerissimu leggeru.
Utilice l'acqua di bottiglia inveci di l'acqua di u grigiu per fà i vostri pani. L'acqua chì vulete annunziate è l'acqua publica chjaru pò ancu tombà u levitu necessariu per fà chì a pane di pani risata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 71 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 384 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |