Quessi croquette chicken classale sò fatta cù una salsa di coglie engurane è un pappellettu di pollulu cottu. I croquettes sò intrecciati cù farina è breadcrumbs è fritte cù a perfettazione perfetta.
Cancialli cù pignate o un pienu cu pezzu cibu, si vulete. Servite cun salsa di bechameli basta o una crema rapida di salsa di zuppa di ciù.
Chì avete bisognu
- Mushroom Sauce:
- 1 1/4 cup broth di pollo
- 4 cuppa di mantova
- 4 cuppa di farina
- 3 spaghetti, coglie finamente picchi, opcional
- u salinu è u pumperu à u gustu
- 1 mantelina di mantel
- Chicken Rile:
- 1 tablespoon butter
- 1 tazza cipolla picata
- 2 1/2 tazzi crudu afficacije, senza pezzu
- 1/4 tazzi di tagliola fresca picchina
- 1/2 pipa di moltu corsu
- 1/2 teaspoon dried thyme
- 1/8 cucharadita di terra noce moscata
- u sali à u gustu
- Crumb Coating:
- 1/2 tazza di farina piattura
- 1 1/2 tazzi pane fresco
- 2 ova grande
Cumu fà
Fate a salsa
- Calami u brou di pollo finu à ch'ella principia a cuminzanti; annullà.
- Melt the butter in pesce, medium saucepan over low heat. Stir in flour; cocineru, straczendu constantemente, finu à quandu moltu brungiusu, circa 3 minuti. Chì u rotu hè statu di fruttu per 1 minutu, è poverà a puzzicheghja in u caldo di pollo. Sè siddu vulete, svultà in funghi tostati. Riturnà u salsiu à u calore è coccia lente durante 20 minuti, finu à chì a mezcheta hè moltu suffrezza per pitturà a volta di una cullette. Ferramenta in sal, pimentau è 1 cuisson di mantelina.
Preparate u Remplettu
- In una paleta nantu à u focu medium-low, fate 1 cuppa in brume; feriti a cipolla picaccia. Cumpeli finu à chì a cipolla hè tirita, solu 7 minuti. Aghjunghjite a salsa dilujata; cocchi per 1 minuti. Spoon the sauce in un tastu grande. Aggiungi u pollulu chopped, tagliatelle, 1/2 piante di cucurrucucu, 1/2 tagliatella piegata, pezza di noce moscata, è un salottu, à gustà. Mesturà per blend.
- Capisce a tazzuletta è cunfrute è frigate di 2 à 4 ore, finu à fermu fermu.
Capo di e Croquettes è Cook
- Oliu termale à una pignata profonda o freccia di freccia à 370 F.
- Scrivite a farina in un piattu di pezzu o un pappagallou grande. Scrivite e migliori di pane in un altru pezzu o un pappagallou grande. Pienu i buchji oghje in un altru catellu.
- Utilizendu una misura di 1/4 cup in una scoop, culloca di u friddu di chicken frittu à a farina è rintrappa cun gentile finu à fine cunsati. Rolla a croquette balle in u ovu batte ghjuchjardu in furmagliu di pane finu à u latte in tutte e cosi. Cumu puderebbenu, pudete furmà in una croquette in forma di u cilindru. Avete bisognu di 8 croquettes.
- Rinchemu cù cura 4 croquettes in l'oliu caliu; fritterà finu à nicely browned all sides, about 3 to 4 minutes. Elimine cun una cullette mannata è di drena in pettini di carta.
- Repetite cù quelli chì sò 4 croquettes.
Aghja ancu aghju
Croquettes Chicken fritte frittu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 908 |
| Fatta Total | 47 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 371 mg |
| Sodiu | 1.585 mg |
| Carbuidrati | 66 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 52 g |